482605
51
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/59
Pagina verder
51
Tips en trucs
Tips en trucs voor het stomen
Bij het stomen met 100 °C kunt u meerdere gerechten tegelijk bereiden. Zo kunt
u bijv. rijst of peulvruchten samen met groenten met een gelijkaardige bereidings-
duur energie- en serviesbesparend klaarmaken.
Granen (bijv. rijst of gierst) en peulvruchten (bijv. linzen) kunnen met de passende
hoeveelheid vloeistof (zie tabel) direct in geschikt tafelservies (bijv. porceleinen of
glazen schotel o.d.) worden bereid.
Bij het stomen in de geperforeerde kookbak vermindert een eronder geschoven
bakplaat de hoeveelheid condensaat op de bodem van het apparaat. Ook gerin-
ge afdruppelende deeltjes van de bereiding kunnen met de bakplaat worden op-
gevangen en zo heel gemakkelijk worden schoongemaakt.
Het is aanbevolen groenten pas na het stomen met zout, peper of specerijen te kruiden.
Tips en trucs voor het regenereren
De gerechten die u met de werkwijze „Regenereren” wilt verwarmen, kunnen di-
rect op een hittebestendig bord (normaal gezien porcelein, glas o.d.) geportio-
neerd en dan direct verwarmd worden.
Bij het regenereren of heropwarmen moeten de gerechten op het bord niet wor-
den afgedekt. Bij het regenereren wordt stoom toegevoerd, waardoor de levens-
middelen niet kunnen uitdrogen.
Met de werkwijze „regenereren” kan men ook brood of andere zetmeelhoudende
levensmiddelen zoals rijst of deegwaren probleemloos ontdooien. Vlees of derge-
lijke kan niet worden ontdooid zonder dat het aan de rand gaar wordt.
Levens-
middel
Gewicht
levensmiddelen [g]
ca. toe te voegen vloeistof [ml]
(naargelang van de gewenste
consistentie)
Rijst 100 150 (zoutwater, bouillon o.d.)
Gierst 100 150–200
Griesmeel 100 200–300
Linzen 100 200–300
51

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Kuppersbusch EKDG 6800.0 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Kuppersbusch EKDG 6800.0 in de taal/talen: Nederlands als bijlage per email.

De handleiding is 0,52 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Kuppersbusch EKDG 6800.0

Kuppersbusch EKDG 6800.0 Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 62 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info