690212
24
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/87
Pagina verder
Deutsch
Wählen Sie die richtige Temperatur:
Nicht vergessen!
Nachstehend einige Tipps zur Verkostung Ihres Weins:
Der Wein wird in eine Karaffe umgegossen, um ihn der Luft auszusetzen, was die Moleküle des Weins und
seine Aromen freisetzt und ihm maximal viel Sauerstoff zuführt.
Dieser Vorgang sollte vor Allem bei jungen Weinen mit ausgebauter Struktur, strengen Taninen und starker
Säure erfolgen.
Für alte Weine, die oft durch einen langen Aufenthalt im Keller empfindlich geworden sind, ist er nicht zu
empfehlen.
Aus diesem Grunde ist das Umfüllen in eine Karaffe für alte Weine, die oft empfindlich sind, nicht unbedingt
eine gute Idee.
Die heutzutage für die Verkostung verwendeten Gläser sind so geformt, dass der Wein bestens mit
Sauerstoff versorgt wird und es wäre deshalb schade, den Wein unnötigerweise in eine Karaffe umzufüllen.
Stellen Sie die Flasche am Vortag der Verkostung noch verschlossen aufrecht hin.
Junge Weine (unter 10 Jahren) mit reichen Architekturen können bis zu 12 Stunden zuvor entkorkt werden.
Alte Weine sollten eine Stunde vor der Verkostung entkorkt werden.
Dieser Vorgang wird als Chambrage bezeichnet.
25
8°C Klassische Champagner mit Frische und Säure.
Trockene und intensive Weißweine mit viel Frische (Muscadet, Gros plant…)
9°C Roséweine
10°C Liebliche und süße Weißweine (Sauternes, Jurançon, Spätlesen…)
11°C Jahrgangs-Champagner
12°C Weißweine, die man lange aufheben kann, mit großzügigem Geschmack und hoher
Mineralität (Meursault, Châteauneuf du Pape, Savennières…)
13°C Prestigeträchtige Champagner-Cuvées (Krug®, Bollinger Vieilles vignes françaises®)
14°C Oxydative, reichhaltige und komplexe Weine (Vins jaunes, Vins de voile…)
15°C Milde und geschmeidige Rotweine (Sancerre, Brouilly, Coteaux Champenois …)
16°C Weine aus Burgund, elegante Rotweine, fruchtig und mit langem Abgang, die man mittellang
aufheben kann.
17°C Weine aus Bordeaux, komplexe Rotweine mit hohem Tanningehalt
UMFÜLLUNG IN KARAFFEN UND DEKANTIEREN:
CHAMBRIEREN:
Cavea?vins.qxd:KM8005franc$ais-copie.qxd20/02/0915:43Page25
24

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Krups JC1008 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Krups JC1008 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Italiaans, Deens, Zweeds, Noors, Fins als bijlage per email.

De handleiding is 0,93 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info