670224
50
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/69
Pagina verder
50
fenouil
1 cuillère à café de graines de cumin
6 clous de girofle
4 échalotes épluchées et hachées grossièrement
4 gousses d’ail épluchées et hachées grossièrement
2,5 cm de galanga ou de gingembre épluché et haché grossièrement
2 bâtons de citronnelle hachée grossièrement
3 feuilles de citronnier grossièrement hachées
1 cuillère à café de pâte de crevettes
1 petite poignée de coriandre
Ingrédients pour le curry :
800 g d’épaule d’agneau ou de la viande marinée coupé en petits morceaux
1 bâton de cannelle
4 capsules de cardamome
400 ml de lait de coco en boîte
4 échalotes épluchées et hachées grossièrement
8 pommes de terre à chair ferme (par exemple, charlotte) épluchées et coupées en deux
1 cuillère de sauce poisson
3 cuillère de sucre de palme ou de sucre brun
jus de la moitié d’un citron
40 g de cacahouètes grillées
du basilic pour la décoration
Préparation :
1. Placer les piments rouges dans un saladier et les recouvrir d’eau bouillante. Laisser gonfler pendant 10
minutes. Les faire ensuite dorer dans une poêle pour faire ressortir les arômes. Les verser ensuite dans le
grand bol mixeur. Insérer le couteau à lames croisées et moudre. Laisser le bol de côté.
2. Verser dans la même poêle quelques gouttes d’huile. Faire cuire les échalotes, lail, la galanga ou le gin-
gembre et la citronnelle jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres. Verser ensuite le tout dans le bol de mixage
mis de côté. Ajouter ensuite les feuilles de citronnier, la pâte de crevettes, la coriandre, les piments rouges
et un peu d’huile. Mixer le tout jusquà obtenir une pâte. Racler de temps à autre les bords pour obtenir un
mélange homogène.
3. Faire chauffer de l’huile dans une marmite et y ajouter la pâte de curry ainsi que la viande. Bien remuer.
Veiller à bien cuire tous les côtés de la viande. Ajouter la cannelle, les capsules de cardamome, le lait de
coco et un verre et demi d’eau. Porter le tout à ébullition puis laisser mijoter à feu doux pendant une heure
et demie.
4. Après une heure et demie, ajouter les échalotes, les pommes de terre, le court-bouillon, le sucre ainsi
que le jus de citron. Bien remuer. Laisser cuire pendant 30 minutes supplémentaires ou jusquà ce que les
pommes de terre, les échalotes et la viande deviennent tendres. Parsemer les cacahouètes (et du basilic si
vous en utilisez) pour la décoration.
5. Servir avec du riz jasmin.
4 personnes
50

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Klarstein NutriRocket Smoothiemaker - 10028560 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Klarstein NutriRocket Smoothiemaker - 10028560 in de taal/talen: Duits, Engels, Frans, Italiaans, Spaans als bijlage per email.

De handleiding is 0,84 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info