380127
99
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/148
Pagina verder
97
FRANÇAIS
PAINS À LA LEVURE ET PAINS ÉCLAIR
Directives générales pour faire et pétrir de la pâte à la levure
avec la méthode pour une levée rapide
Avec la méthode pour une levée rapide, la levure sèche est mélangée aux autres
ingrédients secs avant que le liquide soit ajouté, contrairement à la méthode
traditionnelle qui nécessite la dissolution de la levure dans un liquide chaud.
1. Mettre la levure et les autres ingrédients secs, sauf 1 à 2 tasses de farine,
dans le bol du batteur.
2. Fixer le bol et le crochet pétrisseur au batteur. Régler à la vitesse 2 et bien
mélanger les ingrédients secs, soit environ 15 secondes.
3. Toujours à la vitesse 2, ajouter graduellement* les ingrédients liquides
à la préparation de farine et mélanger 1 à 2 minutes supplémentaires.
4. À la vitesse 2, incorporer le reste de la farine,
1
2 tasse à la fois, jusqu’à ce que
la pâte prenne forme. Mélanger jusqu’à ce que la pâte colle au crochet et se
détache complètement des parois du bol, soit environ 2 minutes.
5. Lorsque la pâte colle au crochet, pétrir à la vitesse 2 jusqu’à ce qu’elle soit lisse
et élastique, environ 2 minutes.
6. Détacher le crochet pétrisseur et le bol du batteur, puis décoller la pâte du cro-
chet et du bol. Suivre les directives de la recette pour faire lever, façonner et faire
cuire le pain.
*Remarque: Si les ingrédients liquides sont ajoutés trop rapidement à l’étape 3, ils s’accumuleront
autour du crochet pétrisseur et ralentiront le pétrissage.
CONSEIL: La méthode pour une levée rapide peut être plus facile et rapide pour
ceux qui ont moins d’expérience à faire du pain. Comme la levure est mélangée aux
ingrédients secs plutôt qu’à un liquide chaud, elle supporte mieux la température.
088-113PIL:088-113PIL1348700 2/6/09 1:53 PM Page 97
99

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw KitchenAid ksm 90 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van KitchenAid ksm 90 in de taal/talen: Engels, Frans, Spaans als bijlage per email.

De handleiding is 2,68 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van KitchenAid ksm 90

KitchenAid ksm 90 Gebruiksaanwijzing - English - 86 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info