610918
60
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/72
Pagina verder
CMD + SHIFT CLICK TO CHANGE COPY
60
CONSEJOS PARA HACER PANCONSEJOS PARA HACER PAN
“Mezclado rápido” describe un método de
hacer pan que requiere mezclar levadura
seca con otros ingredientes secos antes
de agregar líquido. A diferencia de este
método, el método tradicional requiere
disolver la levadura en agua tibia.
1. Coloque todos los ingredientes secos,
incluida la levadura en el tazón, con
excepción de la última taza (240 mL)
o 2 tazas (470 mL) de harina.
2. Coloque el tazón y el gancho para masa
en espiral PowerKnead™. Levante el
tazón de la batidora. Ponga la batidora
en la velocidad 2 y mezcle durante
aproximadamente 15 segundos, o hasta
que se combinen los ingredientes.
3. Continúe en la velocidad 2 y agregue de
forma gradual los ingredientes líquidos a
la mezcla de harina; mezcle durante 1 a 2
minutos más. Vea la ilustración A.
NOTA: Si los ingredientes líquidos se
agregan demasiado rápido, formarán
una masa de agua alrededor del gancho
para masa en espiral PowerKnead™ y se
enlentecerá el proceso de mezclado.
4. Continúe en la velocidad 2 y agregue
lentamente la harina restante,
1/2 taza (120 mL) a la vez. Vea la
ilustración B. Mezcle hasta que la masa
empiece a limpiar los lados del tazón;
aproximadamente 2 minutos.
5. Amase a velocidad 2 por 2 minutos más,
o bien hasta que la masa esté suave y
elástica. Vea la ilustración C.
6. Baje el tazón en la batidora y quite
la masa del tazón y del gancho para
masa en espiral PowerKnead™. Siga las
indicaciones en la receta para leudar, dar
forma y hornear la masa.
Cuando use el método tradicional para
preparar su receta favorita, disuelva la
levadura en agua tibia, en un tazón que se
haya calentado previamente. Agregue los
ingredientes líquidos y secos restantes,
excepto la última taza (240 mL) o las
2 tazas (470 mL) de harina. Ponga la
batidora en la velocidad 2 y mezcle durante
aproximadamente 1 minuto o hasta que se
mezclen bien los ingredientes. Continúe
con los pasos 4 a 6.
Ambos métodos funcionan igualmente bien
para la preparación de pan. Sin embargo, el
método de “Mezclado rápido” puede ser
un poco más rápido y fácil para los nuevos
panaderos. Éste tolera una temperatura
ligeramente más alta, ya que la levadura se
mezcla con los ingredientes secos, en lugar
de mezclarse con agua tibia.
ILUSTRACIÓN A
ILUSTRACIÓN B
ILUSTRACIÓN C
Cómo mezclar y amasar la masa con levadura con el método de mezclado rápido
W10728463A_SP_v05.indd 60 10/2/14 5:00 PM
60

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw KitchenAid KSM7589 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van KitchenAid KSM7589 in de taal/talen: Engels, Frans, Spaans als bijlage per email.

De handleiding is 3,88 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info