610918
34
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/72
Pagina verder
34
CONSEILS DE MÉLANGE CONSEILS DE MÉLANGE
Adapter vos recettes au
batteur sur socle.
Utiliser les directives suivantes pour
adapter vos recettes préférées à
l’utilisation avec le batteur sur socle
KitchenAid
®
.
La méthode « mélange rapide » (selon
laquelle on verse tous les ingrédients
dans le bol en une seule fois) est idéale
pour préparer des gâteaux simples. Cette
méthode consiste à incorporer en une
seule étape les ingrédients secs dans la
plupart ou dans la totalité des ingrédients
liquides.
Les gâteaux plus élaborés doivent être
préparés selon la méthode traditionnelle.
Cette méthode consiste à travailler
en crème homogène le sucre et le
shortening, le beurre ou la margarine,
avant d’ajouter les autres ingrédients.
Pour tous les gâteaux, la durée du
mélange peut varier car votre batteur
sur socle KitchenAid
®
fonctionne plus
rapidement que les autres batteurs.En
général, la préparation d’un gâteau avec
le batteur sur socle KitchenAid
®
sera
exécutée en la moitié du temps requis
dans la plupart des recettes de gâteaux.
Pour déterminer la durée de mélange
idéale, observer la pâte et mélanger
jusqu’à ce que l’on obtienne la consistance
désirée “crémeuse et homogène”, telle
que décrite dans votre recette.
Pour sélectionner les vitesses de mélange
idéales, consulter la section “Guide de
réglage de la vitesse”.
Ajout d’ingrédients
Toujours ajouter les ingrédients aussi près
que possible des parois du bol et non pas
directement dans la zone du batteur en
mouvement. L’écran verseur peut être
utilisé pour simplier l’ajout d’ingrédients.
REMARQUE : Si les ingrédients qui se
trouvent dans le fond du bol ne sont pas
parfaitement mélangés, cela signie que
le batteur n’est pas sufsamment près du
fond du bol. Voir la section “Dégagement
entre le batteur et le bol”.
Mélanges à gâteaux
Pour préparer les mélanges à gâteaux
vendus dans le commerce, utiliser la
vitesse 2 comme vitesse basse, la vitesse
4 comme vitesse moyenne et la vitesse 6
comme vitesse élevée. Pour de meilleurs
résultats, mélanger la pâte selon le temps
indiqué sur l’emballage.
Ajout de noix, de raisins secs
ou de fruits conts
Suivre les instructions relatives à ces
ingrédients pour les quantités. En
général, les matières solides doivent
être incorporées au cours des dernières
secondes de mélange à la vitesse
REMUER.La pâte doit être sufsamment
épaisse pour éviter que les fruits ou les
noix ne s’enfoncent jusqu’au fond du
moule durant la cuisson. Les fruits collants
doivent être saupoudrés de farine pour
une meilleure répartition dans la pâte.
Mélanges liquides
Les mélanges comportant de grandes
quantités d’ingrédients liquides doivent
être mélangés à basse vitesse pour éviter
les éclaboussures. N’augmenter la vitesse
qu’une fois que le mélange a épaissi.
Renseignements généraux
W10728463A_FR_v05.indd 34 10/2/14 5:00 PM
34

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw KitchenAid KSM7589 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van KitchenAid KSM7589 in de taal/talen: Engels, Frans, Spaans als bijlage per email.

De handleiding is 3,88 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info