610999
46
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/52
Pagina verder
46
T
IPS VOOR DE BEREIDING EN VOORBEREIDING
VLEES (GROOT STUK):
Het wordt geadviseerd om de maat van het
vlees te nemen voordat u het bereidt.
Vlees kan bereid worden in de zak zonder
toevoeging van andere ingrediënten of na
traditioneel zouten en kruiden.
Na de vacuümbereiding en na het verwijderen
van de zak, kan het stuk vlees in een braadpan
op traditionele wijze gedurende enkele minuten
gebruind worden.
Sommige stukken vlees zoals "Rosbief" kunnen
ook koud geconsumeerd worden. Snij het vlees
als het koud is met behulp van een snijmachine
en garneer het naar wens (olie en peper of
speciale sauzen).
Sommige stukken vlees, zoals "lams-
/kalfslendestuk" kunnen ook bereid worden met
het bot. Let heel goed op tijdens de bereiding
dat het bot het zakje niet perforeert.
S
TOOFPOTTEN:
Gebruik, voor het beste resultaat, altijd stukken
vlees die geschikt zijn voor het maken van
stoofpotten.
Gebruik stukken vlees met een dikte van
minstens 3 cm elk.
Basisrecept:
Dit is een eenvoudige richtlijn en een basisrecept
voor alle soorten stoofpotten:
250g vlees
30g wortelen (gesneden)
50g aardappelen (in blokjes)
80g tomaat
Zout en kruiden naar smaak
V
LEES (STEAKS):
Steaks (lendestuk, schenkel) kunnen naar wens
voorbereid en bereid worden met natte of
droge bereidingswijzes (voeg 80 - 100 g tomaat
per zak toe). Als u malse stukken vlees bereidt,
adviseren wij u wat braadvocht aan het zakje
toe te voegen.
De dikte van de steak is belangrijk voor het
uiteindelijke bereidingsresultaat. Als u vet vlees
zoals spek bereidt, mogen de stukken vlees
maximaal 2 cm dik zijn.
S
CHENKELS:
Het verdient de voorkeur schenkels zonder bot
te bereiden om te voorkomen dat de zak
beschadigd raakt.
Als u een grote schenkel (kalf) bereidt, en het
bot verwijderd hebt en het vlees in stukken
hebt gesneden, moet u waarschijnlijk meerdere
zakken gebruiken.
G
EVOGELTE:
Kippenborsten kunnen in zijn geheel, in stukken
of in plakken bereid worden. Welke manier u
ook gebruikt, u kunt kiezen voor droge of natte
bereidingswijzes. U kunt de borst ook naar
wens vullen (ham, kaas en bladgroenten).
Poten kunnen met of zonder bot bereid
worden. Let er op dat de botten geen scherpe
punten hebben om te voorkomen dat de zak
beschadigd raakt.
Na de vacuümbereiding en nadat u de zak
verwijderd hebt, kan het stuk vlees gedurende
enkele minuten op traditionele wijze gebruind
of gegrild worden.
H
ET VOORBEREIDEN EN BEREIDEN VAN VIS
FILETS OF MOTEN:
Het verdient de voorkeur visfilets of moten te
bereiden met droge methodes of met weinig
kruiden.
Gebruik, voor de vacuümbereiding van filets,
stukken van de juiste consistentie (300/400g of
meer) voor het beste resultaat.
Na de vacuümbereiding en nadat u de zak
verwijderd hebt, kan de vis gedurende enkele
minuten op traditionele wijze gebruind of
gegrild worden.
V
IS (HEEL):
Maak de hele vis zorgvuldig schoon (schubben
en ingewanden) voordat u hem bereidt.
Verwijder de kop en de staart van de vis als het
zakje niet groot genoeg is voor de hele vis.
Bereid de via met droge bereidingsmethodes of
door het toevoegen van kookvocht (bijv. olie,
room, saus), naar uw eigen smaak.
Na de vacuümbereiding en nadat u de zak
verwijderd hebt, kan de vis gedurende enkele
minuten op traditionele wijze gebruind of
gegrild worden.
M
OSSELEN:
Maak de hele mosselen zorgvuldig schoon door
de rok, ingewanden en kraakbeen te
verwijderen, voordat u de mosselen kookt.
Grote zeedieren zoals octopus kunt u beter in
stukken snijden. Ze kunnen bereid worden met
droge of natte bereidingswijzes (tomaat,
kruiden, sausen), naar uw persoonlijke smaak.
Na de vacuümbereiding en nadat u de zak
verwijderd hebt, kunnen de mosselen
gedurende enkele minuten op traditionele wijze
gebruind of gegrild worden.
Sommige soorten, zoals "octopus in plakken of
ringen" zijn gekoeld geschikt voor consumptie,
te combineren met aardappelen, sla of andere
groenten.
S
CHELPDIEREN:
Maak de schelpdieren goed schoon (verwijder
de ingewanden) voordat u ze bereidt.
Het verdient de voorkeur schelpdieren zonder
Tips voor de bereiding en voorbereiding
46

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw KitchenAid KOSCX 45600 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van KitchenAid KOSCX 45600 in de taal/talen: Nederlands als bijlage per email.

De handleiding is 3,19 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van KitchenAid KOSCX 45600

KitchenAid KOSCX 45600 Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 52 pagina's

KitchenAid KOSCX 45600 Gebruiksaanwijzing - English - 52 pagina's

KitchenAid KOSCX 45600 Gebruiksaanwijzing - Français - 52 pagina's

KitchenAid KOSCX 45600 Installatiehandleiding - Alle talen - 8 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info