geen invloed op de effectieve
werking van uw sudderpan.
9Wanneer u conventionele
kookrecepten aanpast, kan het zo
zijn dat u minder vocht nodig heeft.
Tijdens het sudderen verdampen
vocht en sappen niet zo snel als
met conventionele kookwijzen,
ofschoon een bepaalde hoeveelheid
vocht nodig is voor de
hitteoverdracht.
10 Vul de sudderpan nooit voor meer
dan tweederde.
11 Melkproducten, inclusief (slag)room,
zure room en yoghurt, dienen aan
het einde van de kooktijd te worden
toegevoegd. Dit ter voorkoming van
klontering.
12 Bevroren groenten, zoals erwten,
dienen eerst te worden ontdooid en
pas tijdens het laatste half uur van
de kooktijd te worden toegevoegd.
Zo blijft de kleur en textuur van de
groenten behouden tijdens het
koken in de pan.
13 De beste resultaten bereikt u
wanneer uw ingrediënten in vocht
zijn ondergedompeld.
14 Verwijder overtollige vetrandjes van
het vlees.
15 Afhankelijk van het formaat van uw
hittebestendige schalen, kunnen er
verschillende gerechten tegelijkertijd
worden bereid met uw sudderpan,
bijv. Engelse "steak and kidney
pudding" (pastei met rundvlees en
niertjes), wortels en vruchtenmoes.
Bedek de schalen nauwsluitend met
folie en zet ze in heet water in de
pan.
16 Wanneer u hele braadstukken
kookt, zorg er dan voor dat deze
gemakkelijk in de pan passen en
voeg altijd wat vocht toe.
Halverwege het koken omdraaien.
17 Het gebruik van hete bouillon
versnelt het kookproces.
18 Om de saus te verdikken, meng
een kleine hoeveelheid maïsmeel
met wat koud water. Voeg het
mengsel toe aan de pan tegen het
einde van de kooktijd. Plaats de
deksel op de pan en kook totdat de
saus bubbelt en dikker is.
onderhoud en reiniging
Voordat u met reinigen begint, zet
het apparaat altijd uit, haal de
stekker uit het stopcontact en laat
het volledig afkoelen.
basiseenheid
Veeg de buitenkant van het
apparaat eerst af met een vochtige
doek en laat het daarna opdrogen.
Breng de basiseenheid nooit in
contact met water
(onderdompeling, etc.).
deksel, pan
Was in een warm sopje, spoelen en
dan volledig afdrogen. Aangekoekt
voedsel aan de binnenkant van de
schaal kan met een zachte borstel
worden verwijderd.
De pan en de deksel kunnen in de
vaatwasser worden gereinigd.
klantenservice
●
Als het snoer beschadigd is, moet
het om veiligheidsredenen door
KENWOOD of een goedgekeurde
KENWOOD-monteur vervangen
worden.
Wanneer u hulp nodig heeft met:
●
het gebruiken van uw sudderpan,
●
onderhoud en reparaties,
neem dan contact op met de winkel
waar u uw sudderpan heeft
gekocht.
10
