62
Integral 햴
Color de la corteza Claro Medio Oscuro
Peso 500g 750g 1Kg 500g 750g 1Kg 500g 750g 1Kg
Precalentamiento 25 min 25 min 25 min 25 min 25 min 25 min 25 min 25 min 25 min
Amasado 1 6 min 6 min 6 min 6 min 6 min 6 min 6 min 6 min 6 min
Reposo - - - - - - - - -
Amasado 2 29 min 29 min 29 min 29 min 29 min 29 min 29 min 29 min 29 min
Fermentación 1 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min
Amasado 3 - - - - - - - - -
Fermentación 2 35 min 35 min 35 min 35 min 35 min 35 min 35 min 35 min 35 min
Amasado 4 - - - - - - - - -
Fermentación 3 25 min 25 min 25 min 25 min 25 min 25 min 25 min 25 min 25 min
Cocción 40 min 50 min 60 min 45 min 55 min 65 min 50 min 60 min 70 min
Total 3:00 3:10 3:20 3:05 3:15 3:25 3:10 3:20 3:30
Extras 2:14 2:24 2:34 2:19 2:29 2:39 2:24 2:34 2:44
Mantener caliente 1 hora 1 hora 1 hora 1 hora 1 hora 1 hora 1 hora 1 hora 1 hora
Temporización de retraso
15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00