55
6Ahúsdarálót az ábrán látható
helyzetben tartva ᕦ, helyezze el
meghajtón. Forgassa úgy a
húsdarálót, hogy az adagolócső
függőleges legyen.
7Tegye fel a töltògaratot.
8 Kapcsolja a készüléket 3-as vagy
4-es sebességfokozatra. Tegye a
kolbásztölteléket a töltògaratba, és
a tömòrúddal nyomja a darálóba. A
tömòrudat ne nyomja eròsen,
mert ezzel károsíthatja a darálót.
Töltés közben lassan húzza le a
belet a töltònyakról. Ügyeljen arra,
hogy ne töltse túl a kolbászt.
9 Ha az egész bél megtelt töltelékkel,
csavarással formázza meg a kívánt
méretû kolbászokat.
sertéskolbász recept
hozzávalók
100 g száraz kenyér
600 g csíkokra vágott sertéshús
(sovány és zsíros hús keveréke)
1 egész tojás
1 kávéskanál fûszerkeverék
só és bors ízlés szerint
1 Áztassa vízbe a kenyeret, majd
facsarja ki, eltávolítva a felesleges
folyadékot.
2 Daráljuk le a sertéshúst.
3 Adjuk hozzá a kenyeret, a tojást és
a fûszereket, és keverjük jól össze.
4 Használja fel a kolbászokban (lásd
a kolbásztöltő használatát).
5 Az elkészült kolbászt olajban,
grillsütòben vagy közönséges
sütòben süssük addig, amíg
aranysárga lesz.
kebbe készítò
ተ formázó lemez*
ቱ kúpos lemez*
* A tolórészben tárolva
A kebbe hagyományos közel-keleti
étel: darált hússal töltött,
bárányhúsból és szárított (bulgur)
búzából készült tészta, olajban
kisütve.
a kebbe készítò
használata
1 Illessze a csigát a daráló egységbe.
2 Illessze a formázó lemezt a
készülékre, úgy hogy a daráló
belsò felületén kiképzett horony a
lemezen levò vájatba illeszkedjék
ᕧ.
3 Helyezze rá a kúpos lemezt ᕨ.
4 Szorítsa meg a gyűrűs anyát.
5 Távolítsa el a meghajtó fedelét,
lenyomva annak tetejét, majd
felemelve.
6Ahúsdarálót az ábrán látható
helyzetben tartva ᕩ, helyezze el a
meghajtón. Forgassa úgy a
húsdarálót, hogy az adagolócső
függőleges legyen.
7Tegye fel a töltògaratot.
8 Kapcsoljon 1. sebességbe. A tolóka
segítségével finoman nyomja be a
keveréket. Vágja fel hosszában.
