pour assembler
1 Insérez la spirale dans le corps du
hachoir.
2 Montez les lames rotatives – face
tranchante vers l’extérieur ᕡ.
Assurez-vous qu’elles sont bien en
place – en cas de mauvais
positionnement, vous risqueriez
d’endommager votre hachoir.
3 Installez une grille à hacher ᕢ.
Adaptez l’encoche sur l’ergot.
●
Utilisez la grille fine pour la viande
crue, le poisson, les cacahouètes et
autre amandes de petite taille, ou la
viande cuite pour les hachis
Parmentier ou les pains de viande.
●
Utilisez les grilles moyenne et
grossière pour la viande crue, le
poisson, les noix et autres aman-
des, les légumes, les fromages à
pâte pressée ou les écorces ou fruits
secs pour les puddings et la
marmelade.
4 Adaptez, puis serrez l’écrou à oeil..
pour utiliser le hachoir
1 Retirez le cache de la prise en
appuyant dessus puis en le
soulevant ᕣ.
2 Après avoir placé le hachoir dans la
position illustrée ᕤ, branchez-le sur
la prise. Faites le tourner afin que le
tube d’alimentation soit vertical.
3 Ajustez le plateau. Placez un bol
adapté ou une boîte de rangement
sous le hachoir pour récupérer les
aliments.
4 Les aliments congelés doivent
être totalement décongelés
avant d’être hachés. Coupez la
viande en lamelles de 2 à 3 cm de
largeur.
5 Sélectionnez la vitesse 4. À l’aide du
poussoir, enfoncez progressivement
les aliments, un morceau à la fois.
Ne poussez pas trop fort –
vous risqueriez d’endommager votre
hachoir.
remplisseur de
saucisses
ቭ Base*
ቮ Grande douille* (pour grosses
saucisses)
ቯ Petite douille* (pour petites
saucisses)
* Rangé dans le poussoir
Utilisez des boyaux de porc sur la
grande douille et des boyaux de
mouton ou d’agneau sur la petite
douille. À défaut d’utiliser des
boyaux, vous pouvez rouler la viande
dans de la chapelure ou de la farine
assaisonnée avant de la faire cuire.
pour utiliser le
remplisseur de saucisses
1 Si vous utilisez la peau, tremplez-la
dans l'eau froide pendant 30
minutes, puis ouvrez-la à l'aide d'un
jet d'eau. Placez la buse de votre
choix sous l'eau courante et tirez la
peau sur la buse.
2 Insérez la spirale dans le corps du
hachoir.
3 Mettez la base en place ᕥ -
adaptez l’encoche sur l’ergot.
4Tenez la buse sur le hachoir et vissez
l'écrou à œil.
5 Retirez le cache de la prise en
appuyant dessus, puis en le
soulevant.
6 Après avoir passé le hachoir dans la
position illustrée ᕦ, branchez la
prise. Faites pivoter le hachoir
jusqu’à ce que le tube d’alimentation
soit vertical.
7 Installez le plateau d’alimentation.
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