799409
17
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/27
Pagina verder
17
Sous Vide Cooking Table
Food Thickness Cooking
Outcome
Cooking
Temperature
Min.
Cooking
Time
Max
Cooking
Time
Beef
Tender Cuts:
Tenderloin, cutlets, sirloin,
rib eye, rump, T-bone
Tougher Cuts:
Blade, chuck, shoulder,
shanks, game meats
2-5 cm / ½”- 2”
4-6 cm / 1½“- 2½”
Rare
Medium rare
Medium
Well done
50 °C / 122 °F
54 °C / 129 °F
56 °C / 133 °F
60 °C / 140 °F
50 °C / 122 °F
1 hour
1 hour
1 hour
1 hour
8 hours
4 hours
4 hours
4 hours
4 hours
18 hours
Pork
Belly
Ribs
Chops
3-6 cm / 1”- 2½”
2-3 cm / ½”- 1½”
2-4 cm / ½”- 2
82 °C / 180 °F
59 °C / 138 °F
56 °C / 133 °F
10 hours
10 hours
2 hours
22 hours
22 hours
10 hours
Lamb
Chops 2-4 cm / ½”- 2 Rare
Medium rare
Medium
52 °C / 126 °F
55 °C / 131 °F
60 °C / 140 °F
1 hour
2 hours
1 hour
3 hours
5 hours
4 hours
Poultry
Chicken:
breast with bone
breast without bone
thigh with bone
thigh without bone
legs
Duck Breast
3-5 cm / 1”- 2
3-5 cm / 1“- 2
3-5 cm / 1“- 2
3-5 cm / 1“- 2
5-7 cm / 2 - 3”
3-5 cm / 1“- 2
82 °C / 180 °F
64 °C / 146 °F
82 °C / 180 °F
64 °C / 146 °F
82 °C / 180 °F
64 °C / 146 °F
2 hours
1 hour
2 hours
1 hour
2 hours
2 hours
7 hours
5 hours
7 hours
4 hours
7 hours
4 hours
Fish & Seafood
Fish
Shrimp
Lobster Tail
Scallops
2-3 cm / ½”- 1” Very rare, rm
Rare, moist
Medium, dry
Well done, crumbly
43 °C / 110 °F
46 °C / 115 °F
49 °C / 120 °F
54 °C / 130 °F
60 °C / 140 °F
60 °C / 140 °F
60 °C / 140 °F
20 mins
20 mins
20 mins
20 mins
30 mins
1 hour
30 mins
45 mins
45 mins
45 mins
45 mins
1 hour
1 hour
30 mins
Eggs
Runny
Soft boiled
Medium boiled
Hard boiled
60 °C / 140 °F
63 °C / 145 °F
68 °C / 155 °F
74 °C / 165 °F
45 mins
45 mins
45 mins
45 mins
Fruits & Vegetables
Vegetables
Fruits
85 °C / 185 °F
85 °C / 185 °F
1 hour
45 mins
3 hours
2 hours
Sous Vide Time & Temperature Guide
17

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw InstantPot Aura Pro bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van InstantPot Aura Pro in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 6.41 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info