729192
82
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/95
Pagina verder
82
PĀRTIKAS PRODUKTI:
GATAVOŠANAS
TEMPERATŪRA
GATAVOŠANAS
ILGUMS
BIEZUMS
LIELLOPU UN JĒRA GAĻA
kstāki gabali
Fileja, karbonāde, muguras
mīkstums, steiks bez kauliņa,
astes gabals
Sīkstāki gabali
Lāpstiņa, krūtiņa, jēra stilbs,
plecs, apakšstilbs, medījumu
gaļa
49 °C vai augstāka
49 °C vai augstāka
49 °C vai augstāka
no 1 līdz 6 stundām
no 2 līdz 8 stundām
no 8 līdz 24 stundām
1 2 cm
4 5 cm
4 6 cm
CŪKGAĻA
Pavēdere
Ribas
Karbonāde
Stilbs
82 °C
59 °C
56 °C vai augstāka
56 °C vai augstāka
no 10 līdz 12 stundām
no 10 līdz 12 stundām
no 4 līdz 8 stundām
no 10 līdz 12 stundām
3 6 cm
2 3 cm
2 4 cm
5 7 cm
PUTNU GAĻA
Vistas krūtiņa ar kaulu
Vistas krūtiņa bez kaula
Vistas stilbiņš ar kaulu
Vistas stilbiņš bez kaula
Vistas kājiņas
Pīles krūtiņa
82 °C
64 °C
82 °C
64 °C
82 °C
64 °C
no 2 līdz 6 stundām
no 1 līdz 4 stundām
no 2 līdz 6 stundām
no 1 līdz 4 stundām
no 2 līdz 6 stundām
no 3 līdz 8 stundām
3 5 cm
3 5 cm
3 5 cm
3 5 cm
5 7 cm
3 5 cm
ZIVS
Liesa zivs
Trekna zivs
47 °C vai augstāka
47 °C vai augstāka
no 1 līdz 2 stundām
no 1 līdz 2 stundām
3 5 cm
3 5 cm
JŪRAS VELTES
Garneles
Omāru astes
Gliemenes
60 °C
60 °C
60 °C
1 stunda
1 stunda
1 stunda
2 4 cm
4 6 cm
2 4 cm
DĀRZEŅI
Sakņu dārzeņi
Mīkstie dārzeņi
83 °C vai augstāka
83 °C vai augstāka
no 1 līdz 2 stundām
no 1 līdz 2 stundām
1 5 cm
1 5 cm
Piezīme:
Pārsniedzot norādīto gatavošanas ilgumu, var
izmainīties pagatavotā ēdiena struktūra.
Gatavošanas temperatūra un ilgums ir paredzēti
norādījumi.
Lai sasniegtu vēlamo rezultātu, iespējams, būs
vajadzīga papildu gatavošana..
Produktu biezums mērīts pēc tam, kad produkts
ievietots ar vakuumu aizvērtā maisiņā.
• Plānāki gaļas gabali būs gatavi ātrāk.
Ieteikumi un padomi
Sous vide metodi var izmantot daudzu dažādu
veidu pārtikas produktu gatavošanā. Dažādu veidu
pārtikas produktu gatavošanas laiks ir atšķirīgs.
Dažkārt ir vajadzīgi vairāki mēģinājumi, lai
noskaidrotu savai gaumei visatbilstošāko
gatavošanas ilgumu.
Pārtikas produkti
Gaļas gabali. Tā kā ilgais gatavošanas
process padara sīkstas gaļas gabalus mīkstus
un uzlabo garšu, „Sous Vide” ir ideāli
piemērots lētākiem, sīkstākiem gaļas
gabaliem. Ņemiet vērā, ka plānāki gaļas gabali
būs ātrāk gatavi.
Vienmērīgi pagatavoti produkti. Lai
nodrošinātu, ka visi produkti gatavotos
vienmērīgi vienā laika posmā, mēs iesakām
produktus sagriezt vienādā biezumā/lielumā.
82

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Gorenje SVS19B bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Gorenje SVS19B in de taal/talen: Engels, Pools als bijlage per email.

De handleiding is 7,42 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info