755840
26
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/32
Pagina verder
26
Vacuuming
Where possible, use the highest vacuuming level to
vacuum-seal the food. This is the only way to achieve
even heat transfer and therefore a perfect cooking
result.
Before cooking the food, check whether the vacuum in
the bag is intact. Make sure that:
There is no/hardly any air in the vacuuming bag.
The heat-sealing seam is perfectly sealed.
There are no holes in the vacuuming bag – do not
use the core temperature probe.
Pieces of meat or fish that have been vacuumed
together are not pressed directly against one
another.
As far as possible, avoid piling up vegetables and
desserts when vacuuming them.
If in doubt, place the food into a new bag and vacuum it
again.
Food should be vacuumed at most one day before it is
cooked. This is the only way to prevent the escape of
gases from the food (e.g. from vegetables) which inhibit
the transfer of heat, or to prevent the texture of the food
from changing, and thus altering how it cooks.
Vacuum-sealing glass bottles
You can also use the vacuum-sealing drawer to vacuum
and reseal glass bottles, e.g. bottles of cooking oil.
1Plug the vacuuming adaptor into the air outlet. The
outlet for the hose should point vertically upwards.
2Secure the bottle cap to the bottle opening. Push
the bottle adaptor onto the bottle cap.
3Secure the hose to the vacuuming adaptor and the
bottle adaptor.
4Touch the ° symbol to select a vacuum-sealing
level.
Notes
Always vacuum-seal bottles at the lowest level.
Do not vacuum-seal any carbonated liquids, such
as sparkling wine.
5Touch the ² symbol to start the vacuum-sealing
process.
The vacuum-sealing process starts. The vacuum-sealing
level indicators pulsate orange one after the other until
the selected value has been reached.
The vacuum-sealing levels stop pulsating as soon as the
target value has been reached. The vacuum-sealing level
that has been reached lights up and an audible signal
sounds. You can now detach the hose from the bottle
adaptor and the external vacuuming adaptor. You can
now detach the bottle adaptor from the bottle cap.
Fast marinating and flavouring
You can use your vacuuming bag to quickly add flavour
to or marinate food such as meat, fruit and vegetables.
Marinating your food in the traditional way usually takes
a long time and is not particularly intensive. When you
vacuum in a bag, the food's cell pores open and the
marinade that is added can be absorbed quickly. This
produces a more intensive taste in a much shorter time.
Storage and transport
Extend the storage time for food. Due to the low-oxygen
environment in the vacuum, freshly vacuumed food
remains edible for longer when it is stored correctly.
The freezer burn is lower when the food has been frozen
and vacuumed.
Re-seal food in glass containers (such as jams and
sauces). The vacuuming significantly increases the
storage time.
Notes
You must ensure that the glass containers that are
used are no taller than 80 mm. Taller containers
may damage the appliance's glass lid.
Only use screw-top jars that are robust and intact.
Only tighten the container by hand. The container is
automatically sealed by the vacuum-sealing
process.
Not all jars or lids are suitable for being re-sealed
under a vacuum. After the vacuuming process,
check whether a vacuum has occurred: A lid that is
curving inwards and can only be opened with a lot
of force is an indication that the vacuuming process
has worked. If the lid makes a "clicking" sound
when it is pushed in and released and if it is easy to
open, no vacuum has occurred. Repeat the
vacuuming process or use more suitable screw-top
jars.�
Store food such as cheese, fish or garlic without any
unpleasant odours. The hermetic sealing that takes
place during vacuuming means that no unwanted odours
can get out and the flavour cannot be absorbed by the
other food.
Sealed vacuuming bags or vacuuming containers are
the ideal means of transport for liquid foods. They are
easy to handle, leak-proof and space-saving.
0D[PP
26

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Gaggenau DV061100 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Gaggenau DV061100 in de taal/talen: Duits, Engels als bijlage per email.

De handleiding is 2,29 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Gaggenau DV061100

Gaggenau DV061100 Gebruiksaanwijzing - Nederlands, Français, Italiano - 44 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info