504021
21
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/48
Pagina verder
21
Gaufres à la cannelle (moule 6 x 10 ou 4 x 7)
Proportions :
750 gr de farine - 300 gr de beurre - 500 gr de
sucre perlé - 1/4 l. de lait - 1/4 l. deau - 50 gr de
sucre fin - 1 cuil. à soupe de miel - 50 gr de levure
fraîche - 20 gr de cannelle - 1 pincée de sel.
Préparation :
Versez la farine dans un plat - Mélangez-y le sucre
fin et le sel - Faites une fontaine au centre -
Versez-y la levure délayée dans le lait tiède -
Incorporez petit à petit la farine en ajoutant le
reste du lait tiède et leau par petites quantités -
Laissez lever pendant 45 minutes environ -
Ajoutez à la pâte, le beurre ramolli, le sucre perlé,
la cannelle et le miel - Pétrissez convenablement
et laissez lever à nouveau - Formez des pâtons et
laissez-les lever quelques instants sur un support
fariné et cuisez en les posant au centre des
moules.
Gaufres 4/4 (moule 6 x 10)
Proportions :
250 gr de farine ordinaire - 250 gr de sucre
semoule - 250 gr de margarine ou de beurre - 4
oeufs - sucre vanillé suivant goût - 1 pincée de sel.
(le goût citron peut remplacer la vanille, dans ce
cas râpez finement le zeste dun citron et
incorporez-le à la pâte).
Préparation :
Mélangez la farine au sucre - Incorporez-y la
margarine ou le beurre fondu et les 4 jaunes
doeufs - Mélangez bien le tout - Battez les blancs
doeufs additionnés dune pincée de sel, en neige
bien ferme - Incorporez-les avec le sucre vanillé
ou le zeste de citron au mélange - Laissez reposer
cette pâte au mois trois heures avant de cuire.
MULTEX - GAUFREX
Kaneelwafels (bakvorm 6 x 10 of 4 x 7)
Verhoudingen :
750 gr bloem 300 gr boter 500 gr
kristalsuiker 1/4 melk 1/4 l water 50 gr
fijne suiker 1 soeplepel honing 50 gr verse
gist 20 gr kaneel snuifje zout.
Bereiding :
Stort de bloem in een schotel - Meng er de fijne
suiker en het zout onder - Maak een kuiltje in het
midden en doe er de in lauw water opgeloste gist
in - Vermeng de bloem beetje bij beetje terwijl u
de rest van de lauwe melk en het water met
kleine beetjes toevoegt - Laat gedurende
ongeveer 45 minuten rijzen - Voeg aan het deeg
de zachte boter, de kristalsuiker, de kaneel en de
honing toe - Goed kneden en opnieuw laten
rijzen - Vorm deegballen en laat ze enkele
ogenblikken rijzen op een met bloem bestrooid
oppervlak - Leg ze ten slotte in het midden van
de bakvormen en begin te bakken.
4/4 wafels (bakvorm 6 x 10)
Verhoudingen :
250 gr gewone bloem 250 gr fijne kristalsuiker
250 gr margarine of boter 4 eieren
vanillesuiker naar smaak snuifje zout (in plaats
van vanille kunt u ook citroen gebruiken : rasp
de schil van een citroen fijn en meng ze onder
het deeg)
Bereiding :
Vermeng de bloem met de suiker - Meng er de
margarine of gesmolten boter en de 4 eierdooiers
onder - Goed mengen - Klop de eiwitten met een
snuifje zout tot stevige sneeuw - Voeg ze met de
vanillesuiker of citroenschil bij het mengsel - Laat
dit deeg minstens drie uur rusten voor het
bakken.
Cinnamon waffles (iron 6 x 10 or 4 x 7)
Proportions :
750 gr of flour - 300 gr of butter - 500 gr of
coarse sugar - 1/4 l. of milk - 1/4 l. of water - 50
gr of fine-grained sugar - 1 tbsn of honey - 50 gr
of fresh yeast - 20 gr of cinnamon - a pinch of salt
Preparation :
Pour the flour into a bowl - Mix in the fine-
grained sugar and the salt - Make a depression in
the centre - Pour in the yeast mixed together with
the warm milk - Stir the flour into the centre bit
by bit, adding the rest of the warm milk and the
water in small amounts - Leave to rise for
approximately 45 minutes - Add to the dough the
softened butter, the coarse sugar, the cinnamon
and the honey - Knead until properly mixed and
leave to rise once again - Form balls of dough
and leave these to rise for a few moments on a
floured surface and cook them by placing them in
the centre of the irons.
4/4 Waffles (iron 6 x 10)
Proportions :
250 gr of ordinary flour - 250 gr of castor sugar -
250 gr of margarine or butter - 4 eggs - vanilla
sugar according to taste - a pinch of - (lemon
flavour can be used instead of vanilla - in such
case finely grate the peel of a lemon and mix it in
with the dough)
Preparation :
Mix the flour and the sugar - Blend in the melted
margarine or butter and the 4 egg yolks - Mix
well - Whip the egg whites with a pinch of salt
until they form peaks - Blend them into the
mixture along with the vanilla sugar or lemon
peel - Leave the dough to sit for at least three
hours before cooking.
48351GAUFREXFR-NL-GB 8/02/02 13:16 Page 21
21

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw FriFri GAUFREX bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van FriFri GAUFREX in de taal/talen: Nederlands, Engels, Frans als bijlage per email.

De handleiding is 2,39 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info