465115
21
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/92
Pagina verder
21
Home Canning with your Pressure
Cooker
(APPLIES TO 10 QT MODEL ONLY, ITEM
# 918010289)
HOME CANNING OVERVIEW:
Home canning is a method of preserving
food that provides a gratifying method for
producing and storing some of our favorite
recipes. Canning enables us to store
recipes and enjoy them later or give as gifts
to friends & loved ones. Understanding
the basic steps for preparation and right
equipment are all you need to create a
fabulous array of provisions to stock in
your pantry. Once the method has been
mastered, most people find that canning
is one of the most simple and rewarding
ways to ensure having your favorite fruits,
vegetables, and even meats year-round.
Canning food at home has increased
in popularity. Families are educating
themselves on the methods of canning.
These basic guidelines will teach you
how to can your most favorite recipes
in your Fagor Pressure Cooker.
Why Can Foods?
Canning can be a safe and cost-effective
way to preserve quality food at home.
It is an important, safe method of food
preservation if practiced properly. The
canning process involves placing foods
in jars and heating them to a temperature
which destroys microorganisms that could
be a health hazard or cause the food
to spoil. Air is driven from the jar during
heating, and as it cools, a vacuum seal
is formed. The vacuum seal prevents
air from getting back into the product,
protecting it from microorganisms that
could re-contaminate the food.
Before You Begin:
Recommended tools for Canning
1. Wire Rack to safely maneuver the hot
jars in and out of the pressure cooker.
2. Jar Lifter to safely grab the hot jars.
3. Ladle to scoop food into the jars.
4. Bubble freer to prevent bubbles of air
from remaining trapped in the jar and
causing contamination.
5. Jar Wrench to close the lids safely.
6. Magnetic Lid wand to safely lift the
sterilized lids out of the hot water in the
pressure cooker
7. Wide mouth funnel to make sure all the
food goes into the jar!
8. Glass jars: Use only standard home
canning jars. Also commonly referred
as "Mason Jars"
9. Canning Lids: These flat metal lids
with sealing compound and a metal
screw band are the most popular and
recommended type of lid for home
canned products.
NOTE: Fagor includes among its variety
of accessories for pressure cookers
a 7-piece Home Canning Kit with
Bonus Cookbook that includes the 7
recommended tools mentioned above
(except the glass jars and canning lids).
The wire rack included in the kit holds
four half-pint jars. The Fagor Home
Canning kit is sold separately from the
10 qt Pressure Cooker/ Canner. For
more information on this kit, please call
1- 800-207-0806 M-F 9-5 pm EST or visit
the Accessories section on our website:
www.fagoramerica.com.
1.
Jar selection, Preparation and Use:
Examine jars and discard those with
nicks, cracks and rough edges. These
defects will not permit an airtight seal
on the jar, and food spoilage will result.
All canning jars should be washed in
soapy water, rinsed well and then kept
hot before use. This could be done in
the dishwasher or by placing the jars in
the water that is heating in your canner.
The jars need to be kept hot to prevent
breakage when they’re filled with a hot
product and placed in the canner for
processing.
Jars processed in a boiling water bath
canner for 10 minutes or more or in a
pressure cooker will be sterilized during
processing. Jars that will be filled with
ENGLISH
21

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Fagor Rapida bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Fagor Rapida in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 0,6 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info