653711
10
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/32
Pagina verder
HANDLEIDING
voor huishuidelijk gebruik
2
INTRODUCTIE
Het Excalibur® droogapparaat verwijdert het water uit voedsel door middel van een continue
circulatie van thermostatisch gecontroleerde warme lucht. Een variatie van voedsel, van
heldere gouden pitten van kakelverse maïsringen tot eilandzoete ananas, kan gedroogd
worden.
Voorbewerkt voedsel is echter niet het enige soort voedsel dat vaak bewaard wordt in
voedseldrogers! Plakjes rundvlees, kip, vis of zelfs wild kan worden gemarineerd in een
combinatie van sauzen en specerijen en gemakkelijk omgezet worden in zelfgemaakt droog
vlees. Een pak yoghurt, verdeeld over een vel Paraflexx™ of een plastic wrap, wordt door
het drogen een levendig, gekleurd, yoghurtsnoep-achtige snack of fruitrol.
Operationele kosten voor uw Excalibur® droogapparaat is ongeveer 3 á 6 cent per uur. Het
gebruik van uw droogapparaat in vergelijking met inblikken of invriezen op een traditionele
manier zal een goede lage-kosten investering zijn.
VEILIGHEIDS- & GEBRUIKSINSTRUCTIES
VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN
Deze basis veiligheidsvoorzorgsmaatregelen moeten altijd worden nageleefd wanneer u
elektrische apparaten gebruikt
1. Lees alle instructies.
2. Vermijd contact met hete oppervlakten.
3. Om uzelf te beschermen tegen elektrische gevaren, dompel geen onderdelen of
snoeren van het drooapparaat onder in water.
4. Toezicht is verplicht wanneer het apparaat in de buurt van kinderen wordt gebruikt.
5. Haal de stekker uit het stopcontact wanneer het apparaat niet gebruikt wordt en
voordat u gaat schoonmaken. Laat het apparaat afkoelen voordat u onderdelen
verwijdert.
6. Gebruik het apparaat niet wanneer hij, of het snoer, beschadigd is of wanneer het
apparaat storingen heeft.
7. Accessoires die niet zijn aangeraden door de fabrikant kunnen gevaren veroorzaken.
4
TEMPERATUUR
Voor uw gemak is uw Excalibur® uitgerust met een kleurrijk temperatuurschema. Wanneer u
gebruik maakt van dit schema, weet u zeker dat u de juiste temperatuur gebruikt bij het drogen
van voedsel. Wanneer het apparaat te warm staat ingesteld, zal de buitenkant van het voedsel
hard worden maar de binnenkant vochtig blijven. Wanneer het apparaat niet warm genoeg
ingesteld staat, zal de droogtijd toenemen en daarmee ook het elektriciteitsgebruik toenemen.
Tijd
Een schatting van de tijd die nodig is om voedsel te drogen kunt u vinden op pagina 8 – 12.
Echter kunnen de droogtijden variëren op basis van de volgende factoren:
Luchtvochtigheid: Lucht moet in beweging worden gehouden. Stilstaande lucht zal
het vocht behouden en er zal dan geen droging plaatsvinden. Het drogen moet een
continue proces zijn om de groei van micro-organismen te voorkomen. Controleer
uw lokale weerdienst om de vochtigheidsgraad van de dag te bepalen. Hoe hoger de
luchtvochtigheid, hoe langer het drogen zal duren.
Vochtgehalte: De werkelijke hoeveelheid water in het voedsel dat u droogt is ook een
belangrijke factor. Vergeet niet, het watergehalte van fruit of groente kan variëren als
gevolg van het groeiseizoen, neerslag en omgevingsfactoren en de rijpheid van het
voedsel. Dit heeft invloed op de droogtijden. Als u de producten wast voor u ze droogt,
zorg er dan voor dat u het voedsel daarna goed afdroogt met een handdoek.
Snijden: Uniform snijden is de laatste factor die bijdraagt aan de lengte van de
droogcyclus. Succesvol drogen is alleen mogelijk wanneer het voedsel wat u droogt
goed en gelijkmatig is gesneden (niet dikker dan 6,5 mm) en verdeel gelijkmatig over
een enkele laag.
Schoonmaken
De machine is eenvoudig te reinignen, zowel binnen als buiten. De onderdelen in de
binnenzijde die in aanraking komen met voedsel kunnen worden gereinigd door een zachte
doek of spons die is bevochtigd met warm water en en een mild schoonmaakmiddel. De
droogoven kan worden gereinigd met een zachte doek of spons die is bevochtigd met
schoon water. De trays kunnen worden gereinigd met de hand of door ze in het bovenste
rek van de vaatwasser te plaatsen. De uitneembare tray Poly schermen kunnen worden
gereinigd door ze in een heet sopje te weken en vervolgens af te vegen met een vochtige
spons. Door de Poly schermen kan de lucht volledig circuleren rond het voedsel tijdens het
drogen en voorkomt dat er vocht wordt opgesloten aan de onderzijde van het voedsel.
TEMPERATUUR
Temperatuur
De thermostaatradius is 30°C tot 74°C (85°F tot 165°F).
Draai de thermostaat met de klok mee tot de gewenste temperatuur.
Bij timer-eenheden is de timer de aan-uitschakelaar.
Raadpleeg de droogtijden op pagina 8 – 12 voor timing informatie.
De 5 & 9 lade-uitvoeringen zonder een timer hebben de aan-uitschakelaar in de thermostaat.
Draai tegen de klok in om uit te schakelen.
Om de timerbewerking te selecteren, draai de knop naar de gewenste tijd om deze in te
stellen. De knop zal vervolgens de resterende tijd aangeven.
Tijd
UIT
TIMER
2
4
624
85155
95135
105125
115
822
1020
1218
1416
8
VOEDSEL DROGEN GIDS - FRUIT
Droog het beste bij 135ºF/57ºC
Voedsel Voorbereiding Test Tijd
Appels
Schillen en klokhuis verwijderen.
In ringen of reepjes van 6,5 mm
snijden. Kan worden bestrooid
met kaneel indien gewenst.
Buigzaam 7-15 uur
Abrikozen
Wassen en halveren, pit verwi-
jderen. Ahcterkant induwen en
met droge huid naar beneden
plaatsen.
Buigzaam 20-28 uur
Bananen
Verwijder de schil en snij in
plakjes van 3 mm.
Stevig of
knapperig
6-10 uur
Bessen
Heel laten, voor bessen met een
wax huid - scheuren in het velletje
maken.
Stevig 10-15 uur
Kersen
Stengels en pitten verwijderen.
Halveren en met de plakkerige
huid op de tray plaatsen. Niet
compleet laten uitdrogen
Stevig &
plakkerig
13-21 uur
Cranberry’s Zelfde proces als bessen Buigzaam 10-12 uur
Vijgen
Wassen, beurse plekken ver-
wijderen, in 4 delen snijden en
verspreiden over de tray met huid
omlaag
Buigzaam 22-30 uur
Druiven
Wassen, stengels verwijderen,
halveren (of heel laten) en de
huidkant naar beneden laten.
Blancheren halveert de droogtijd.
Buigzaam 22-30 uur
9
VOEDSEL DROGEN GIDS - FRUIT
Droog het beste bij 135ºF/57ºC
Voedsel Voorbereiding Test Tijd
Nectarines
Was, schillen en pit verwijderen.
Vervolgens in 9,5 mm plak-
ken snijden. Met huidkan naar
onderen plaatsen.
Buigzaam 8-16 uur
Perzikken
Wassen, piet verwijderen en
schillen wanneer gewenst in 6,5
mm plakken snijden
Buigzaam 8-16 uur
Peren
Wassen, klokhuis verwijderen
en in 6,5 mm stukjes of plakjes
snijden.
Buigzaam 8-16 uur
Persimmons
Wassen, kopblad verwijderen en
in reepjes van 6,5 mm snijden.
Stevig 11-19 uur
Ananas
Schillen, kern verwijderen. In
plakken van 6,5 snijden
Buigzaam 10-18 uur
Pruimen
Wassen en halveren, pit verwi-
jderen en plat maken om een
groter oppvervlakte aan de lucht
bloot te stellen.
Stevig 8-16 uur
Rabarber
Wassen, in stukjes van 2,5 cm
snijden.
Stevig 6-10 uur
Aardbeien
Wassen, kroon verwijderen en in
plakjes (6,5 mm) snijden
Stevig &
plakkerig
7-15 uur
Watermeloen
Schil verwijderen, in plakken
snijden en pitten verwijderen
Buigzaam &
plakkerig
8-10 uur
12
Voedsel Voorbereiding Test Tijd
Pompoen
Snij in stukjes en verwijder de
zaden. Gaar bakken of stomen.
Pulp van de huid afschrapen en
pureren in een blender. Op de
Paraflexx sheets leggen. Wanneer
droog, met plastic bedekken en
oprollen.
Stevig 7-11 uur
Zomer pompoen
Was, schillen indien gewenst en in
reepjes van 6,5 mm snijden.
Stevig 10-14 uur
Tomaten
Wassen en kroontjes verwijderen,
snij in 4 partjes. Cherrytomaatjes
door de helft snijden en met de huid
naar beneden drogen.
Stevig of bros 5-9 uur
Rapen
Schillen en in stukjes van 9,5 mm
snijden.
Bros 8-12 uur
Winter pompoen
Was en in stujes snijden.
Gaarbakken of stomen. Vervolgens
de puree in de blender stoppen en
op de Paraflexx vellen laten drogen.
Bros 7-11 uur
Yams
Wassen, stomen totdat hij zacht is,
schillen en in stukjes snijden van
6,5 mm.
Bros 7-11 uur
Courgette
Wassen en in stukjes van 6,5 mm
snijden of in plakjes van 3 mm
snijden voor chips.
Bros 7-11 uur
FOOD DRYING GUIDE VEGETABLES
Dry Best At 125ºF/52ºC
10

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Excalibur Droogoven bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Excalibur Droogoven in de taal/talen: Nederlands als bijlage per email.

De handleiding is 8,62 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info