Backen
Der Brotbackautomat reguliert die Backtemperatur automatisch.
Warmhalten
Wenn der Backvorgang beendet ist, blinkt die Kontrollleuchte und es ertönt 10mal ein Signalton, um anzuzeigen,
dass das Brot entnommen werden kann. Gleichzeitig beginnt eine Warmhaltephase von 1 Stunde. Nach
Beendigung der Warmhaltephase erlischt die Kontrollleuchte und ein Signalton ertönt 12mal. Sie können den
Vorgang auch unterbrechen, indem Sie die gewählte Programmtaste (NORMAL, WEISSBROT, VOLLKORN) ca.
2 Sekunden gedrückt halten.
Ende des Programmablaufs
Nach Beendigung des Programmablaufs, schalten Sie bitte das Gerät aus, indem Sie den Ein/Aus-Schalter (J)
auf "0" stellen. Die Backform nun mit Hilfe von Topflappen herausnehmen, umdrehen und, sofern das Brot nicht
gleich auf den Rost fällt, den Knetantrieb von unten einige Male hin und her bewegen, bis das Brot herausfällt.
Bleibt der Knethaken im Brot stecken, bewegen Sie diesen leicht nach oben, so dass Sie die Position des Flügels
erkennen können. Schneiden Sie mit einem Messer entlang des Flügels. Sie können dann den Knethaken
bequem entfernen.
Sie können den Backvorgang jeder Zeit abbrechen. Halten Sie gewählte Programmtaste für 2 Sekunden
gedrückt. Gleichzeitig ertönt einmal ein Signalton und die Kontrollleuchte geht aus.
Sollten Sie mit dem Backergebnis im Normal-Programm nicht zufrieden sein (sei es dass das Brot nicht richtig
geknetet oder nicht richtig aufgegangen ist) empfehlen wir Ihnen entweder das Weissbrot- oder sogar das
Vollkorn-Programm entsprechend der jeweiligen Backmischungen zu wählen.
Reinigung und Wartung
• Vor dem ersten Gebrauch spülen Sie die Backform (bitte nicht in Wasser eintauchen) des Brotbackautomaten
mit einem milden Spülmittel kurz aus und reinigen Sie die Knethaken.
• Wir empfehlen, die neue Backform und die Knethaken vor dem ersten Gebrauch mit hitzebeständigem Fett
einzupinseln und ca. 10 Minuten im Backofen bei 160°C heiß werden zu lassen. Nach dem Auskühlen das
Fett mit Küchenpapier in der Backform verreiben (polieren). So wird die Anti-Haftbeschichtung haltbarer. Den
Vorgang können Sie von Zeit zu Zeit wiederholen.
• Nach dem Gebrauch lassen Sie das Gerät immer erst auskühlen, bevor sie es reinigen oder einlagern. Dies
dauert etwa eine halbe Stunde. Danach kann das Gerät wieder zum Backen und Teigzubereiten benutzt wer-
den.
• Vor dem Reinigen immer den Netzstecker ziehen und das Gerät abkühlen lassen. Verwenden Sie ein mildes
Spülmittel, auf keinen Fall chemische Reiniger, Benzin, Backofenreiniger oder kratzende/scheuernde Mittel.
• Entfernen Sie alle Zutaten und Krümel von Deckel, Gehäuse und Backkammer mit einem feuchten Tuch.
Tauchen Sie das Gerät niemals in Wasser und füllen Sie niemals Wasser in die Backkammer! Zur
einfacheren Reinigung kann der Deckel abgenommen werden, indem er senkrecht gestellt und dann abge-
zogen wird.
• Die Backform außen mit einem feuchten Tuch abwischen. Von innen kann die Form mit etwas Spülmittel aus-
gespült werden. Bitte nicht längere Zeit unter Wasser setzen.
• Sowohl Knethaken als auch Antriebswellen sollten sofort nach der Verwendung gereinigt werden. Falls die
Knethaken in der Form bleiben, sind sie später schwer zu entfernen. In diesem Fall für ca. 30 Minuten war-
mes Wasser in den Behälter einfüllen. Danach lassen sich die Knethaken herausnehmen.
• Die Backform ist antihaftbeschichtet. Verwenden Sie daher beim Reinigen keine Metallgegenstände, die die
Oberfläche zerkratzen könnten. Es ist normal, dass sich die Farbe der Beschichtung mit der Zeit verändert,
die Funktion wird dadurch nicht beeinträchtigt.
• Bevor Sie das Gerät zur Aufbewahrung wegstellen, vergewissern Sie sich, dass es vollständig abgekühlt, ger-
einigt und getrocknet ist. Lagern Sie das Gerät mit geschlossenem Deckel.
Fragen zum Backen
• Das Brot klebt nach dem Backen im Behälter
Das Brot im Behälter ca. 10 Minuten auskühlen lassen – Behälter umdrehen – nötigenfalls den
Knethakenantrieb leicht hin- und her bewegen. Den Knethaken vor dem Backen mit etwas Fett einreiben.
• Wie lassen sich die Löcher im Brot (durch Knethaken) verhindern
Sie können mit bemehlten Fingern den Knethaken entnehmen, bevor der Teig zum letzten Mal aufgeht.
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5....-05-BBA 560-D1 neu 30.04.2003 12:19 Uhr Seite 7
