783519
25
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/27
Pagina verder
48 49
Notities
Recepten
Lasagne met rundergehakt, pancetta en tijm
6-8 porties
1 hoeveelheid traditionele pasta, gerold tot
lasagnevellen
Vulling
2 eetlepels olijfolie
3 teentjes knoflook, fijn geplet
2 uien, fijn gehakt
3 selderijstengels, in fijne stukjes gesneden
200g pancetta, grof gehakt
1.2 kg rundergehakt
½ kopje tomatenpuree
2 kopjes rode wijn
3 blikken van 400 g met cherry tomaten
1 kopje verse basilicum
1/4 kop balsamico azijn
1/4 kop grof gehakte verse oregano
Zout en fijngemalen verse peper, naar smaak
Béchamelsaus
100g boter
½ kopje bloem
4 kopjes melk
1 kop geraspte Parmezaanse kaas
½ theelepel gemalen nootmuskaat
Zout en fijngemalen verse peper, naar smaak
Geraspte Parmezaanse kaas, ter garnering
1. Verhit de olie in een grote sauspan op
middelhoog vuur. Voeg knoflook, ui, selderij
en pancetta toe. Kook 5-6 minuten of totdat
de uien glazig zijn.
2. Doe het gehakt erbij in de sauspan. Bak 4-5
minuten. Voeg de tomatenpuree toe en kook
2-3 minuten of tot het mengsel begint te
karamelliseren.
3. Giet de wijn erbij om het mengsel te blussen
en voeg de rest van de ingrediënten voor de
vulling toe. Zet het vuur laag en laat 1 uur
koken totdat het is ingedikt. Breng op smaak
met zout en peper.
4. Béchamelsaus: smelt de boter in een
middelgrote sauspan op middelhoog vuur.
Voeg de bloem toe en roer totdat er een
pasta ontstaat. Voeg langzaam de melk toe
en blijf roeren tot de saus indikt. Laat het
sudderen. Haal de pan van het vuur. Roer de
Parmezaanse kaas en nootmuskaat erdoor.
Breng op smaak met zout en peper. Zet opzij.
5. Verwarm de oven voor tot 180°C. Vet een
grote ovenschaal van 20 bij 30 cm in.
6. Leg de pastavellen op de bodem van de
ovenschaal. Leg een laag erbovenop van
het gehaktmengsel en de béchamelsaus
en herhaal deze stappen. Bovenop legt u
een laag pastavellen met daarbovenop wat
béchamelsaus en extra Parmezaanse kaas,
indien gewenst. Bedek met aluminiumfolie
en bak 20 minuten in de oven. Verwijder
de folie en bak nogmaals 15 minuten tot de
Parmezaanse kaas goudbruin van kleur is.
Gelijk opdienen.
25

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Espressions EP9550 Combo MixMaster bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Espressions EP9550 Combo MixMaster in de taal/talen: Nederlands als bijlage per email.

De handleiding is 1.91 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info