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Um zu verhindern, dass spröde Lebensmittel
beim Vakuumieren zerbröseln oder
empfindliche Güter wie Beeren, Biskuits oder
Kekse zerbrechen, benutzen Sie die Behälter
zum Aufbewahren.
Es lassen sich sehr viele Gegenstände durch
das Vakuumieren schützen. Bewahren Sie
z.B. Ihre Camping-Vorräte, wie Streichhölzer,
Erste-Hilfe-Kästen und Kleidung sauber und
trocken auf. Pannendreiecke sind, einmal
vakuumiert, stets einsatzbereit. Sie können
den Pfeifentabak länger aufbewahren. Das
Anlaufen und Beschlagen von Silber und von
Gegenständen aus Ihren Sammlungen wird in
Vakuum verhindert.
ACHTUNG: Verwenden Sie nie ungeeignete Gläser
oder Plastik-Behälter, da sie unter dem Druck des
Espressions VAcu Pro 2 Vakuums implodieren und
Verletzungen hervorrufen können.
Tiefkühlen in Behältern
Zum Tiefgefrieren von Lebensmitteln in Plastik-
Behältern benutzen Sie nur Espressions MAGIC
VAC®. Zum Tiefgefrieren von Gefässen benutzen
Sie nur temperatur-unempfindliche Gefässe, die
für den Tiefkühler geeignet sind.
Vorbereitung von Lebensmitteln für das
Vakuumieren in Behältern
Das Vakuumieren in Behältern ist vor allem
richtig für Dinge, die häufig benötigt werden.
Trockene Lebensmittel wie etwa Teigwaren,
Getreideprodukte, Mehl, Zucker, Kartoffel-Chips,
Brezeln oder Gebäck und Tierfutter werden
Beschaffenheit, Frische und Geschmack bis
zuletzt bewahren. Salate, Gemüse und Kräuter
können für die kommende Woche gereinigt
und in einem MAGIC VAC® Behälter vakuumiert
werden. Sie werden frisch und knackig bleiben.
Um die sich teilweise entwickelnde Feuchtigkeit
aufzufangen, legen Sie ein entsprechend
gefaltetes Haushalts-Papiertuch auf den
Boden des Behälters.
ACHTUNG: Flüssigkeiten sollen vor dem
Vakuumieren abgekühlt werden. Heisse Flüssig-
keiten schäumen beim Vakuumieren (es steigen
Bläschen auf) und sie können dabei über den
Rand des Behälters treten.
Pulverisierte oder gekörnte Lebensmittel sollten
vor dem Vakuumieren im Behälter mit einem
passend zugeschnittenen Papiertuch abgedeckt
werden. Dies wird die Körnchen davon abhalten,
in denVakuumier-Mechanismus aufzusteigen
oder sich am Behälterrand oder Deckel
festzusetzen. Zum Frittieren verwendetes Öl kann
gefiltert, abgekühlt und in einem Espressions
MAGIC VAC® Behälter vakuumiert und im Kühl-
schrank aufbewahrt werden. Auf diese Art und
Weise können Sie das Öl mindestens noch einmal
verwenden, da es in einer luftfreien und kühlen
Umgebung gelagert wurde und seine Eigenschaften
beibehalten hat. Die Artikel der Speisekammer
wie Mehl, Reis, Mixturen für Gebäck und Pfann-
kuchen bleiben vakuumiert länger frisch. Nüsse
und Gewürze behalten ihr Aroma bei und
werden nicht ranzig.
Frischeder Lebensmittel durch Neu-Vakuumieren
in MAGIC VAC® Beuteln erhalten..
Abgepackte Lebensmittel sollen immer innerhalb
des auf der Originalverpackung angegebenen
Verfalldatums konsumiert werden. Beim Neu-
Vakuumieren sind sie dann mit grösster
Sorgfalt und Hygiene zu behandeln.
Tips für das Vakuumieren
Beim Vakuumieren von Lebensmitteln mit
scharfen Kanten oder spitzen Ecken, z.B. von
Knochen oder getrockneten Nudeln, polstern
Sie solche Ecken mit Papiertüchern um eine
Beschädigung des Beutels zu vermeiden.
Richtlinien für die Verwendung von
Espressions MAGIC VAC® Behältern
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