783499
104
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/112
Pagina verder
104
Vakuumieren für den Tiefkühler
Verwenden Sie nur die frischesten Lebensmittel.
Das Gerät MAGIC VAC® hilft Ihnen bei sorgfältiger
Lagerung die Frische der Lebensmittel zu
erhalten. Empfindliche Lebensmittel oder solche,
die Form und Aussehen bewahren sollen, könnten
bei Vakuumierung des frischen Produkts
beschädigt werden. Delikate Produkte wie Fleisch,
Fisch, Waldbeeren, Brote usw. sollten Sie
vorgefrieren. Sie können bis zu 24 Stunden
eingefroren werden, ohne dass Gefrierbrand
auftritt. Nachdem Sie die Lebensmittel vorge-
froren haben, vakuumieren Sie sie in einem
MAGIC VAC® Beutel und lagern sie für längere
Zeit im Tiefkühler um sowohl den Geschmack
als auch den Nahrungswert der verpackten
Produkte beizubehalten. Um Suppen, Ragouts
(Voressen) oder Eintopfgerichte zu vakuumieren,
die einen gewissen Flüssigkeitsanteil haben,
vorgefrieren Sie sie in einer Backform oder
einer temperatur-unempfindlichen Schale.
Wenn die Gerichte dann ganz gefroren sind,
nehmen Sie sie aus den Behältern, vakuumieren
und etikettieren sie und lagern sie bald wieder
in Ihrem Tiefkühler. Frische Gemüse sollten Sie
putzen oder schälen und vor dem Vakuumieren
kurz in kochendem Wasser blanchieren (oder
notfalls im Mikrowellenofen durchhitzen), aber
erhalten Sie die Gemüse knackig und unzerkocht.
Nach dem Abkühlen vakuumieren Sie sie in
geeigneten Portionen. Wenn die Lebensmittel
nicht vorgefroren werden, erhöhen Sie die
Beutellänge um ca. 5 cm um das Ausdehnen
während des Gefriervorgangs zu ermöglichen.
Beim Vakuumieren von Fleisch und Fisch ist
es nützlich, die Portion auf ein Papiertuch zu
legen und beides zusammen zu vakuumieren.
Das Tuch hält Feuchtigkeit zurück. Wenn Sie
Fladen, Crêpes oder kleine Hamburger vakuum-
ieren, legen Sie beim Aufeinanderstapeln
Fettpapier oder Klarsichtfolie zwischen die
Stücke. Dies erlaubt Ihnen später die leichtere
Entnahme einzelner Portionen. Vakuumieren
Sie den Rest erneut und legen Sie ihn bald
wieder in den Tiefkühler.
Richtlinien für die Verwendung von
Espressions MAGIC VAC® Beuteln
Vakuumieren für den Kühlschrank
Jetzt können Sie Ihre Mahlzeiten portionsgerecht
vorab zubereiten, vakuumverpackt im Kühlschrank
aufbewahren und dann bei Bedarf erwärmen.
Vakuumieren für die Speisekammer
Auch bei Lebensmitteln, die sich bei Raum-
temperatur aufbewahren lassen (z.B. Kaffee,
Mehl, Teigwaren, Zucker usw.) kann ein
Vakuumieren Vorteile bringen. Werden diese
Produkte für mehrere Tagen nicht verwendet,
wenn man z.B. in den Urlaub fährt, sollten sie
durch Vakuumieren geschützt werden. Sie
bleiben frisch erhalten und Raumtemperatur,
Schimmelpilze und Insekten können sie nicht
verunreinigen.
Auftauen von Espressions MAGIC VAC®
Beuteln
Sie können Ihre vakuumierten Lebensmittel wie
Fleisch, Fisch, Früchte, Gemüse oder andere
delikate Lebensmittel auf dem untersten
Einlegboden im Kühlschrank langsam auftauen
lassen: Brot und Fladen sollte man in der Raum-
temperatur lassen und Suppen oder andere
Flüssigkeiten erhitzen Sie direkt im Beutel im
heissen Wasserbad, bis sie vollständig heiss
sind. Beim Auftauen in der Raumtemperatur
oder beim Erhitzen im Wasserbad sollten Sie
eine Ecke des Beutels vorher aufschneiden,
um das Vakuum freizusetzen und später dem
Dampf einen Weg freizumachen. Nach dem
Auftauen konsumieren Sie die Lebensmittel
bald. Reste nicht wieder einfrieren.
ACHTUNG: Nach dem Auftauen sollten die
Lebensmittel sofort verzehrt werden. Frieren
Sie es nicht wieder ein.
Neu-Vakuumieren von abgepackten
Lebensmitteln
Viele Lebensmittel, wie etwa Käse oder Fleisch-
Spezialitäten werden in kommerziellen Vakuum-
Packungen verkauft. Jetzt können Sie auch nach
dem Öffnen solcher Packungen Geschmack und
104

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Espressions EP6400 - Vacu Pro 2 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Espressions EP6400 - Vacu Pro 2 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans als bijlage per email.

De handleiding is 4.71 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info