BEGIN VAN HET FRITUREN
1. De te frituren etenswaren in de frituurmand leggen,
zonder de mand te overladen (max. 1 kg verse aar-
dappelen).
Om een gelijkmatig frituurresultaat te verkrijgen,
raden wij aan de etenswaren vooral te concentre-
ren aan de rand van de frituurmand en hierdoor het
centrale gedeelte minder te beladen.
2. De frituurmand in de pan plaatsen op de hoogste
stand (fig. 3) en het deksel sluiten door deze licht
aan te drukken waardoor de haken vastklikken. Om
te voorkomen dat hete olie uit de pan spettert, altijd
eerst het deksel sluiten voor de mand in de olie te
laten zakken.
3. De thermostaatknop "T" op de gewenste temperatuur
instellen (fig. 4). Bij het bereiken van de ingestelde
temperatuur, zal het controlelampje "T" uitgaan.
4. Onmiddellijk nadat het lampje uitgegaan is de frituur-
mand in de olie laten zakken door het handvat lang-
zaam naar beneden te halen nadat men de schuif "C"
op het handvat naar achteren geschoven heeft.
•Het is helemaal normaal dat onmiddellijk na deze
handeling een grote hoeveelheid warme stoom uit
het filterdeksel "F" komt.
• Aan het begin van de bereiding, onmiddellijk nadat
de etenswaren in de olie gedompeld zijn, zal de
binnenkant van het kijkvenster "E" (indien aanwe-
zig) beslaan door de stoom, dit zal na enige tijd
verdwijnen.
• Het is normaal dat tijdens het functioneren zich
enkele druppels condens vormen in de omgeving
van het handvat van de frituurmand.
Voor modellen voorzien van een electronische minu-
tenteller
1 De bereidingstijd instellen door op de toest "O" te
drukken, het display "N" zal de ingestelde minuten
weergeven.
2 Onmiddellijk hierna zullen de cijfers beginnen te knip-
peren, dit betekent dat de bereidingstijd begonnen is.
De laatste minuut wordt weergegeven in seconden.
3Indien een fout gemaakt is bij het instellen, kan een
nieuwe tijd ingesteld worden door de toets iets langer
dan twee seconden ingedrukt te houden. Hierna zal
de tijd op het display geannuleerd worden en kan
men opnieuw beginnen met het instellen vanaf punt 1.
4 De minutenteller zal het einde van de bereidingstijd
aangeven met twee series pieptonen onderbroken
door een pauze van ongeveer 20 seconden. Om de
pieptoon af te zetten is het voldoende op de toets van
de minutenteller “N” te drukken.
LET OP: De minutenteller zet het apparaat niet af.
Vervanging van de batterij van de minutenteller (fig. 5)
• De minutenteller van zijn plaats halen door op de
rechterkant te drukken zie fig. 5A.
• Het deksel van de batterij dat zich aan de ach-
terkant bevindt tegen de wijzers van de klok in
draaien fig. 5 B, totdat deze loskomt.
• De batterij vervangen met een nieuwe van hetzelf-
de soort.
Zowel in geval van vervanging als indien het appa-
raat niet meer gebruikt wordt, dient de batterij verwij-
derd te worden en weggegooid volgens de wettelijke
voorschriften omdat deze schadelijk is voor het milieu.
EINDE VAN HET FRITUREN
Op het moment dat de bereidingstijd verlopen is de fri-
tuurmand omhoog laten komen en controleren of de eten-
swaren de gewenste goudbruine kleur bereikt hebben. Bij
de modellen voorzien van een kijkvenster kan deze con-
trole uitgevoerd worden zonder het deksel te openen.
Indien u vindt dat de etenswaren gereed zijn, het appa-
raat afzetten door de thermostaatknop op de stand " ● "
te zetten totdat u de klik hoort van de interne schakelaar.
De overvloedige olie laten uitdruppelen door de frituur-
mand enige tijd in de frituurpan te laten op de hoogste
stand.
N.B.: Indien de bereiding in twee fases dient te
geschieden (bijv. patat friet) de frituurmand
omhoog halen aan het einde van de eerste fase en
wachten tot het controlelampje weer uitgaat. Hier-
na de frituurmand weer in de olie laten zakken
voor de tweede fase (zie bijgevoegde tabellen).
HET FILTREREN VAN DE OLIE OF HET VET
Wij raden aan deze handeling iedere keer na het fritu-
ren uit te voeren omdat deeltjes van de gefrituurde eten-
swaren, zeker als deze gepaneerd of door meel
gehaald zijn, die achterblijven in de olie, de tendens
hebben te verbranden waardoor de olie of het vet veel
eerder onbruikbaar wordt.
Controleren of de olie voldoende afgekoeld is, onge-
veer 2 uur wachten.
Modellen met afvoerbuis
De voorkant van de frituurpan naar de rand van het
werkvlak schuiven, waarbij er op gelet moet worden
dat de steunen (L) altijd op het werkvlak rusten (fig. 6).
1. Het deksel van de frituurpan openen en de frituur-
mand verwijderen (fig. 3).
2. Het klepje “S” openen zoals aangegeven in fig. 7.
3. De afvoerbuis “O” te voorschijn halen.
4. De dop “K” verwijderen en tegelijkertijd de buis
dichtknijpen met twee vingers om te voorkomen dat
de olie of het vet eruit loopt voordat de buis in een
vat geplaatst is waar de olie in opgevangen kan
worden (fig. 8.)
27
LET OP
Nooit de frituurpan legen door deze te kantelen of
om te keren.
