De beste resultaten worden bereikt met het gebruik
van olie van pindazaden van goede kwaliteit. Ver-
mijdt het vermengen van verschillende soorten olie.
Indien u vet in blokken gebruikt, raden wij aan deze
in kleine stukken te snijden opdat de frituurpan niet
droog opwarmd gedurende de eerste minuten.
BEGIN VAN HET FRITUREN
1. De te frituren etenswaren in de frituurmand leg-
gen, zonder de mand te overladen (max. 1 kg
verse aardappelen).
Om een gelijkmatig frituurresultaat te verkrijgen,
raden wij aan de etenswaren vooral te concen-
treren aan de rand van de frituurmand en hier-
door het centrale gedeelte minder te beladen.
2. De frituurmand in de pan plaatsen op de hoogste
stand (fig. 3) en het deksel sluiten door deze licht
aan te drukken waardoor de haken vastklikken.
Om te voorkomen dat hete olie uit de pan spet-
tert, altijd eerst het deksel sluiten voor de mand
in de olie te laten zakken.
3. De thermostaatknop "U" op de gewenste tempe-
ratuur instellen (fig. 4). Bij het bereiken van de
ingestelde temperatuur, zal het controlelampje
"T" uitgaan.
4. Onmiddellijk nadat het lampje uitgegaan is de fri-
tuurmand in de olie laten zakken door het hand-
vat langzaam naar beneden te halen nadat men
de schuif "C" op het handvat naar achteren
geschoven heeft.
• Het is helemaal normaal dat onmiddellijk na deze
handeling een grote hoeveelheid warme stoom
uit het filterdeksel "F" komt.
• Aan het begin van de bereiding, onmiddellijk
nadat de etenswaren in de olie gedompeld zijn,
zal de binnenkant van het kijkvenster "E" (indien
aanwezig) beslaan door de stoom, dit zal na
enige tijd verdwijnen.
• Het is normaal dat tijdens het functioneren zich
enkele druppels condens vormen in de omgeving
van het handvat van de frituurmand.
VOOR MODELLEN VOORZIEN VAN EEN ELEC-
TRONISCHE MINUTENTELLER
1 De bereidingstijd instellen door op de toest "O" te
drukken, het display "N" zal de ingestelde minu-
ten weergeven.
2 Onmiddellijk hierna zullen de cijfers beginnen te
knipperen, dit betekent dat de bereidingstijd
begonnen is. De laatste minuut wordt weergege-
ven in seconden.
3 Indien een fout gemaakt is bij het instellen, kan
een nieuwe tijd ingesteld worden door de toets
iets langer dan twee seconden ingedrukt te hou-
den. Hierna zal de tijd op het display geannuleerd
worden en kan men opnieuw beginnen met het
instellen vanaf punt 1.
4 De minutenteller zal het einde van de bereidingstijd
aangeven met twee series pieptonen onderbroken
door een pauze van ongeveer 20 seconden. Om
de pieptoon af te zetten is het voldoende op de
toets van de minutenteller “O” te drukken.
LET OP: De minutenteller zet het apparaat niet af. Ver-
vanging van de batterij van de minutenteller (fig. 5)
• De minutenteller van zijn plaats halen door op de
rechterkant te drukken zie fig. 5A.
• Het deksel van de batterij dat zich aan de ach-
terkant bevindt tegen de wijzers van de klok in
draaien fig. 5 B, totdat deze loskomt.
• De batterij vervangen met een nieuwe van het-
zelfde soort.
Zowel in geval van vervanging als indien het
apparaat niet meer gebruikt wordt, dient de bat-
terij verwijderd te worden en weggegooid vol-
gens de wettelijke voorschriften omdat deze
schadelijk is voor het milieu.
EINDE VAN HET FRITUREN
Op het moment dat de bereidingstijd verlopen is de fri-
tuurmand omhoog laten komen en controleren of de eten-
swaren de gewenste goudbruine kleur bereikt hebben. Bij
de modellen voorzien van een kijkvenster kan deze con-
trole uitgevoerd worden zonder het deksel te openen.
Indien u vindt dat de etenswaren gereed zijn, het
apparaat afzetten door de thermostaatknop op de
stand " ● " te zetten totdat u de klik hoort van de
interne schakelaar.
De overvloedige olie laten uitdruppelen door de fri-
tuurmand enige tijd in de frituurpan te laten op de
hoogste stand.
N.B.: Indien de bereiding in twee fases dient te
geschieden (bijv. patat friet) de frituurmand
omhoog halen aan het einde van de eerste fase en
wachten tot het controlelampje weer uitgaat. Hier-
na de frituurmand weer in de olie laten zakken
voor de tweede fase (zie bijgevoegde tabellen).
FILTREREN VAN DE OLIE OF HET VET
Wij raden aan deze handeling na elk gebruik van de
frituurpan uit te voeren omdat de kleine deeltjes van
de etenswaren, vooral als deze gepaneerd of met
meel ingewreven zijn, wanneer ze in de vloeistof
achterblijven, de tendens hebben te verbranden,
waardoor de olie of het vet veel sneller bederven.
Controleren of de olie voldoende afgekoeld is (na
ongeveer twee uur wachten).
De voorkant van de frituurpan naar de rand
van het werkvlak schuiven, waarbij er op gelet
moet worden dat de steunen "M" altijd op het
werkvlak rusten (fig. 6).
1. De houder “R” naar buiten trekken zoals aange-
geven in fig. 7.
2. Het olievat "Q" zonder deksel "J" in de houder
plaatsen (fig. 8).
3. De frituurmand verwijderen.
4. Het vakje "Z" openen zoals op fig. 9.
5. Het oliefilter "P" op het vat plaatsen (fig. 9).
6. De afvoerbuis "S" uit het vak halen en de dop "L"
verwijderen en tegelijkertijd de buis dichtgekne-
pen houden met twee vingers om te voorkomen
dat de vloeistof begint te lopen wanneer het filter
nog niet op zijn plaats is (zie fig. 10).
7. De vloeistof in het vat laten lopen. Indien de olie
bijzonder "vuil" is, dient men erop te letten dat het
filter niet overloopt.
27
