27
BEGIN VAN HET FRITUREN
1. De te frituren etenswaren in de frituurmand leggen,
zonder de mand te overladen (max. 1 kg verse aar-
dappelen).
Om een gelijkmatig frituurresultaat te verkrijgen,
raden wij aan de etenswaren vooral te concentre-
ren aan de rand van de frituurmand en hierdoor het
centrale gedeelte minder te beladen.
2. De frituurmand in de pan plaatsen op de hoogste
stand (fig. 3) en het deksel sluiten door deze licht
aan te drukken waardoor de haken vastklikken. Om
te voorkomen dat hete olie uit de pan spettert, altijd
eerst het deksel sluiten voor de mand in de olie te
laten zakken.
3. De thermostaatknop "P" op de gewenste tempera-
tuur instellen (fig. 4). Bij het bereiken van de inge-
stelde temperatuur, zal het controlelampje "O" uit-
gaan.
4. Onmiddellijk nadat het lampje uitgegaan is de fri-
tuurmand in de olie laten zakken door het handvat
langzaam naar beneden te halen nadat men de
schuif "D" op het handvat naar achteren geschoven
heeft.
•Het is helemaal normaal dat onmiddellijk na deze
handeling een grote hoeveelheid warme stoom uit
het filterdeksel "F" komt.
• Aan het begin van de bereiding, onmiddellijk nadat
de etenswaren in de olie gedompeld zijn, zal de
binnenkant van het kijkvenster "Q" (indien aanwe-
zig) beslaan door de stoom, dit zal na enige tijd
verdwijnen.
• Het is normaal dat tijdens het functioneren zich
enkele druppels condens vormen in de omgeving
van het handvat van de frituurmand.
VOOR MODELLEN VOORZIEN VAN EEN ELEC-
TRONISCHE MINUTENTELLER
1 De bereidingstijd instellen door op de toest "N" te
drukken, het display "M" zal de ingestelde minuten
weergeven.
2 Onmiddellijk hierna zullen de cijfers beginnen te
knipperen, dit betekent dat de bereidingstijd begon-
nen is. De laatste minuut wordt weergegeven in
seconden.
3 Indien een fout gemaakt is bij het instellen, kan een
nieuwe tijd ingesteld worden door de toets iets lan-
ger dan twee seconden ingedrukt te houden. Hier-
na zal de tijd op het display geannuleerd worden
en kan men opnieuw beginnen met het instellen
vanaf punt 1.
4 De minutenteller zal het einde van de bereidingstijd
aangeven met twee series pieptonen onderbroken
door een pauze van ongeveer 20 seconden. Om de
pieptoon af te zetten is het voldoende op de toets van
de minutenteller “N” te drukken.
LET OP: De minutenteller zet het apparaat niet af.
VERVANGING VAN DE BATTERIJ VAN DE MINUTEN-
TELLER (FIG. 5)
• De minutenteller van zijn plaats halen door op de
rechterkant te drukken zie fig. 5A.
• Het deksel van de batterij dat zich aan de ach-
terkant bevindt tegen de wijzers van de klok in
draaien fig. 5 B, totdat deze loskomt.
•De batterij vervangen met een nieuwe van hetzelf-
de soort.
Zowel in geval van vervanging als indien het apparaat
niet meer gebruikt wordt, dient de batterij verwijderd te
worden en weggegooid volgens de wettelijke voorsch-
riften omdat deze schadelijk is voor het milieu.
EINDE VAN HET FRITUREN
Op het moment dat de bereidingstijd verlopen is de fri-
tuurmand omhoog laten komen en controleren of de
etenswaren de gewenste goudbruine kleur bereikt heb-
ben. Bij de modellen voorzien van een kijkvenster kan
deze controle uitgevoerd worden zonder het deksel te
openen.
Indien u vindt dat de etenswaren gereed zijn, het appa-
raat afzetten door de thermostaatknop op de stand " O
" te zetten totdat u de klik hoort van de interne schake-
laar. De overvloedige olie laten uitdruppelen door de
frituurmand enige tijd in de frituurpan te laten op de
hoogste stand.
LET OP: Bij het frituren in twee fasen (vb. aardappelen),
heft u de frituurmand na de eerste fase, wacht u tot het
controlelampje dooft en dompelt u het mandje
opnieuw onder in de olie (zie bijgevoegde tabel).
FILTREREN VAN DE OLIE OF HET VET
Wij raden aan deze handeling na elk gebruik van de
frituurpan uit te voeren omdat de kleine deeltjes van de
etenswaren, vooral als deze gepaneerd of met meel
ingewreven zijn, wanneer ze in de vloeistof achterblij-
ven, de tendens hebben te verbranden, waardoor de
olie of het vet veel sneller bederven.
Controleren of de olie voldoende afgekoeld is (na
ongeveer twee uur wachten).
1. Verwijder het deksel (afb. 11) en de wegneembare
bak “A” door de handgrepen “B” (afb. 7) op te til-
len. Leeg de bak.
2. Verwijder alle restanten uit de bak met een spons of
keukenpapier. Breng de bak “A” aan in zijn behui-
zing “R”
3. Zet de frituurmand in hoge positie en leg er een fil-
ter in. Deze filters zijn verkrijgbaar bij uw dealer of
bij een erkend assistentiecentrum (afb. 10).
4. Giet de olie of het vet heel langzaam in de frituur-
pan, zonder dat de olie overloopt.
LET OP: wanneer de olie gefilterd is, kan hij weer in de
frituurpan worden teruggedaan. Als de frituurpan dus
een bepaalde tijd niet gebruikt wordt, wordt geadvi-
seerd de olie in een gesloten houder te doen, om ver-
slechtering van de kwaliteit te vermijden. Het is het
beste om voor het frituren van vis andere olie te
gebruiken dan voor het frituren van andere soorten
voedsel.
Bij gebruik van vet erop letten dat deze niet teveel
afkoelt omdat het dan zou gaan stollen.
