40
(fig. 8). Oliefilters zijn verkrijgbaar bij uw lokale dealer of bij één van onze servicecentra.
5. Giet de olie of het vet heel langzaam weer in de friteuse, zonder over de randen van de filter te gaan.
Na het gebruik, wordt de filter weggegooid (fig. 9).
N.B.: De aldus gefilterde olie kan in de friteuse worden bewaard. Indien tussen twee frituurbeurten evenwel
teveel tijd verloopt, is het raadzaam de olie te bewaren op een donkere plaats en in een gesloten recipiënt,
om te voorkomen dat hij slecht wordt.
De olie die gebruikt wordt om vis te frituren, wordt best gescheiden gehouden van de olie gebruikt om andere
etenswaren te frituren. Wanneer reuzel of spek wordt gebruikt, mag men deze niet teveel laten afkoelen, om
te voorkomen dat hij stolt.
VERVANGING GEURFILTERS
Met verloop van tijd, worden de geurfilters in het deksel minder doeltreffend.
Wanneer de filter van kleur verandert, zichtbaar door de opening aan de binnenkant van het deksel,
betekent dit dat de filter moet worden vervangen.
Om de filter te vervangen, wordt de filterhouder in plastic weggenomen (fig. 10) door op de haak te duwen
in de richting van de pijl
1 en hem op te tillen in de richting van de pijl 2. Vervang de filters.
N.B: de witte filter bevindt zich op het metalen onderdeel met de gekleurde zijde naar boven gericht (naar
de zwarte filter toe).
Hermonteer de filterhouder en let erop dat de voorste haken correct worden aangebracht (zoals geïllustreerd
in figuur 11).
Zet het apparaat niet in werking wanneer de filters versleten zijn; dit kan vieze geurtjes veroorzaken en
de afgifte van de waterdamp belemmeren.
REINIGING
Vóór elke reinigingsbeurt, wordt de stekker uit het stopcontact gehaald.
*
De friteuse niet onderdompelen in water en niet onder de kraan houden. Het water kan in het appa-
raat dringen en ene kortsluiting of elektrische schokken tot gevolg hebben.
Nadat de olie gedurende circa twee uren werd afgekoeld, wordt de olie of het vet afgevoerd op de manier
beschreven in de paragraaf “filtering olie of vet”.
Verwijder het deksel, door het voorzichtig naar boven te trekken (fig. 5).
Het deksel niet onderdompelen in water vóór de filters werden verwijderd.
Om de kuip schoon te maken, als volgt te werk gaan:
• Haal de kuip uit de friteuse door deze zachtjes op te tillen (zie afbeelding 6) en was ze uit met warm
water en wat afwasmiddel met behulp van een zachte spons. Gebruik geen schurende middelen of harde
sponsen, want deze kunnen de antiaanbaklaag van de kuip beschadigen. De kuip mag in de vaatwas-
machine gereinigd worden.
• Het wordt aanbevolen de frituurmand regelmatig te reinigen en eventuele restjes te verwijderen. De fritu-
urmand en de relatieve handgreep mogen in de vaatwasmachine worden gewassen.
•Droog de buitenkant van de friteuse af met een zachte en vochtige doek, om eventuele oliespatten of con-
densatievocht te verwijderen.
•
Na het afwassen, zorgvuldig afdrogen. Verwijder eventueel stilstaand water op de bodem van de
kuip. Op die manier worden gevaarlijke oliespatten tijdens de werking voorkomen.
TIPS VOOR HET FRITUREN
DUUR VAN DE OLIE OF HET VET
Het niveau van de olie of het vet mag nooit onder het minimumniveau zakken. Gebeurt dit wel, dan moet
men nieuwe olie bijvullen. Af en toe wordt de olie volledig ververst. Op die manier blijven de gefrituurde
etenswaren lekker en beter verteerbaar.
