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ALIMENTO (cant.) POS.
TERMOST.
POS.
PARILLAS TIEMPO NOTAS Y CONSEJOS
Chuletas 5 1 6’-8’ Las chuletas deben ser en lo posible de igual
espesor
Hamburguesas 5 1 3’-5’ No abrir la plancha antes de 2’-3’ porque de lo
contrario el alimento se deshace
Bistec de Roast-
beef 5 1 2’-3’ Tiempos para cocción al jugo
Bistec de cerdo 5 1 2’-3’ Tiempos para cocción al jugo
Costillas 5 1 15’-18’ Girar las costillas después de 10’
Hígado 5 1 2’-3’ Lavar adecuadamente el hígado
Broquetas 5 1 8’-10’ Girar después de 4’-5’
Pollo 4 1 20’-30’ Abierto por la mitad. No girar nunca.
Salchicha
(würstel) 513’-5
Cortar por la mitad
Salchicha 5 1 4’-6’ Cortar por la mitad
Salchicha larga 5 1 7’-9’ En caso de ser necesario cortar por la mitad
Filete de trucha
salmonada 4 2 16’-20’ Aceitar la plancha y girar a mitad de cocción
Trozo de salmón 4 2 16’-20’ Aceitar la plancha y girar a mitad de cocción
Lenguado 4 2 18’-22’ Aceitar la plancha y girar a mitad de cocción
Berenjenas 5 1 6’-8’ Cortarlas en modo uniforme
Calabacines 5 1 6’-8’ Cortarlas en modo uniforme
1 Pimiento
(cuartos) 5 1 6’-8’ Cerrar la plancha y oprimir a fondo
Cebollas (en taja-
das) 5 1 6’-8’ Cortarlos en modo uniforme
Polenta (en taja-
das) 5 1 10’-15’ Cortarla con un espesor de 1,5 cm. No abrir la
plancha antes de 10’
Emparedados con
relleno 4 1 2’-4’ Utilizar pan blando
Emparedados
tostados 4 1 2’-3’ Poner sólo media tajadita de (pan inglés) queso
por parte
Pizza 3 2 30’-35’ Remover la plancha inferior, depositar la pasta
para pizza, reinstalar la plancha y rellenar a
propia discreción
