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▶ No descongele carne cubierta. La cobertura podría propiciar
la cocción. Retire siempre el envoltorio exterior y la bandeja.
Utilice únicamente contenedores aptos para microondas.
▶ Empiece la descongelación de aves enteras con la parte de
la pechuga hacia abajo. Empiece la descongelación de los
asados con la parte grasienta hacia abajo.
▶ La forma de los alimentos congelados afecta al tiempo de
descongelación. Los bloques de alimentos rectangulares y
con poco grosor se descongelan más rápidamente que los
bloques más grandes.
▶ Una vez transcurrido 1/3 del tiempo de descongelación,
revise el estado de los alimentos. Quizás en ese momento
desee dar la vuelta, separar, reordenar o retirar las partes
descongeladas.
▶ Durante la descongelación, el horno le indicará el momento
de dar la vuelta a los alimentos. Entonces abra la puerta del
horno y compruebe su estado. Siga las indicaciones
siguientes para obtener unos resultados óptimos en la
descongelación.
A continuación, cierre la puerta del horno y pulse la tecla
COCCIÓN
para terminar la descongelación.
▶ Una vez terminada la descongelación, los alimentos deben
estar fríos pero no duros. Si aún quedan partes heladas,
continúe un poco más la descongelación por microondas o
deje reposar los alimentos unos minutos. Tras la
descongelación, deje reposar los alimentos entre 5 y 60
minutos si aún quedan partes heladas. Las aves y los
pescados pueden ponerse bajo agua corriente hasta que
estén descongelados
➪ Dar la vuelta: Asados, costillas, aves enteras, pechuga de
pavo, perritos calientes, salchichas, bistecs o chuletas.
➪ Separar : Separe bistecs, chuletas, hamburguesas, carne
picada, pollo, mariscos y trozos de carne para asados.
➪ Cubrir : Con pedazos de papel de aluminio proteja las
partes delgadas o los extremos de alimentos de formas no
uniformes como las alitas de pollo. Para evitar que se
produzcan chispas, deje al menos una distancia de 2,5 cm
entre el papel de aluminio y las paredes del horno.
➪ Retirar : Para evitar la cocción, hay que retirar del horno las
partes descongeladas. Ello puede acortar el tiempo de
descongelación para alimentos con un peso inferior a 3 lbs.
GUÍA DE DESCONGELACIÓN
Alimento
Potencia Tiempo de cocción
Instrucciones especiales
Nivel por 450g (1 lb)
CARNE
Ternera - Poco cocida P-80 6-8 min.
- Medio cocida P-80 7-11 min.
- muy cocida P-80 8-12 min.
Cerdo P-HI 9-11 min.
Tocino P-HI 7-9 min.
AVES
Pollo entero P-HI 7-9 min.
Porciones de pollo P-80 6-8 min.
Pechuga (con hueso) P-80 7-9 min.
PESCADO
Filetes de pescado P-HI 4-6 min.
Caballa entera, P-HI 4-6 min.
Limpia y preparada
Trucha entera, Limpia P-HI 4-6 min.
y preparada
Filetes de salmón P-HI 4-6 min.
NOTA: Los tiempos anteriores deberían considerarse aproximados. Tenga en cuenta que pueden
haber diferencias debido a los distintos gustos y preferencias personales. Los tiempos
pueden variar en función del tamaño, el corte y la composición de los alimentos. La carne y
el pescado congelados deben estar totalmente descongelados antes de cocinarlos.
TABLA DE COCCIÓN Y RECALENTAMIENTO
Tabla de cocción
- La carne debería sacarse del frigorífico al
menos 30 minutos antes de cocinarse.
- Deje reposar siempre la carne cubierta una
vez finalizada la cocción.
- Ponga un poco de aceite o de mantequilla
fundida por encima del pescado, o añada
15-30 ml (1-2 cucharaditas) de zumo de
limón, vino, caldo, leche o agua.
- Deje reposar siempre el pescado cubierto
una vez finalizada la cocción.
