498311
15
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/27
Pagina verder
14
Chicken, Vegetable and Black Bean
Burritos
Makes 4 servings
½ large zucchini, diced
1 small onion, thinly sliced
1 large carrot, diced
3 garlic cloves, roughly chopped
½ jalapeño, finely chopped
½ red bell pepper, chopped
¼ medium sweet potato, peeled and diced
teaspoons extra virgin olive oil, divided
¼ teaspoon sea or kosher salt, divided
2
/
3
cup frozen corn kernels
1 cup shredded cooked chicken
2 cups black beans
1
/
3
cup chopped cilantro
2 tablespoons fresh lime juice (about 1 to 2 limes)
pinch ground cumin
pinch chili powder
pinch dried oregano
pinch freshly ground black pepper
4 ounces Monterey Jack, shredded (about 1 cup)
4 10-inch flour tortillas
Preheat the Cuisinart
®
Convection Toaster Oven Broiler to 400ºF with the
rack in position B. Line the baking tray with aluminum foil.
In a large mixing bowl, toss the vegetables (except for the corn) with 2 tea-
spoons of the olive oil and a pinch of salt. Arrange evenly on the prepared
baking tray and roast in the preheated oven for about 18 to 20 minutes, or
until vegetables are softened and are beginning to brown. Transfer the veg-
etables back to the mixing bowl and toss with the corn, chicken, beans,
cilantro, lime juice, spices, pepper and remaining salt.
Spread one quarter of the vegetable mixture in a line just below the center
of each tortilla. Top each with one quarter of the cheese. Roll the burritos
and place them seam side down in the same baking tray on which the veg-
etables were roasted. Brush the top of each rolled burrito with the remain-
ing olive oil.
Bake burritos in preheated oven for 8 to 10 minutes, or until the tortillas are
just crisp and browned. Serve with guacamole, salsa and sour cream for
garnish.
Nutritional information per serving:
Calories 620 (35% from fat) • carb. 71g • pro. 33g • fat 25g • sat. fat 8g • chol. 55mg
• sod. 1240mg • calc. 373mg • fiber 12g
Baked Rigatoni with Chicken Sausage,
Broccoli, and Peppers
Makes 6 to 8 servings
5 ounces baby broccoli, about half a bunch, ends trimmed
1 teaspoon extra virgin olive oil, divided
2 tablespoons dry white wine
2 tablespoons chicken stock
6 ounces Italian chicken sausage, fully cooked, cut into
½-inch rounds
½ red bell pepper, sliced
½ medium onion, sliced
2 garlic cloves, finely chopped
¼ teaspoon sea or kosher salt
¼ teaspoon freshly ground black pepper
½ pound dried rigatoni pasta, cooked according to manufacturer’s
instructions
¾ cup ricotta
8 ounces mozzarella, shredded
¼ cup grated Parmesan (about 1 ounce)
4 - 6 basil leaves, roughly torn
cooking spray
15

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Cuisinart TOB-60 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Cuisinart TOB-60 in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 2,47 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info