802954
66
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/92
Pagina verder
22
Pan blanco
Este pan blanco básico es perfecto para preparar
sándwiches.
Rinde dos barras de aprox. 1 lb y 6 oz (635 g)
1²⁄³ tazas (395 ml) de agua tibia
cucharadas de miel
cucharaditas de levadura seca activa
tazas (685 g) de harina común o
5½ tazas (745 g) de harina de pan
½ taza (50 g) de leche sin grasa/
descremada en polvo
2 cucharaditas de sal kosher
4 cucharadas (55 g) de mantequilla sin sal
temperatura ambiente, en pedacitos de
½ in. (1.5 cm)
Spray vegetal
Colocar el agua tibia, la miel y la levadura en el
bol de la batidora; revolver. Instalar el gancho
amasador. Dejar reposar la mezcla por 5 a 10
minutos, hasta que se ponga espumosa.
Durante este tiempo, mezclar la harina, la leche
en polvo y la sal en un tazón.
Cuando la mezcla de levadura esté fermentada,
agregarle la mezcla de harina y la mantequilla.
Elegir la función “DOUGH” y el programa “WHITE
BREAD”. Finalizado el ciclo, la masa debe estar
suave y elástica. Si la masa está demasiado
pegajosa, agregar harina, 1 cuchara a la vez,
y seguir amasando hasta que esté suave. Si la
masa está demasiado seca, agregar agua,
1 cucharada a la vez, y seguir amasando hasta
conseguir la consistencia deseada.
Finalizado el ciclo de amasado, presionar la
perilla de control para pausar el programa.
Quitar el gancho amasador y cubrir el bol con
una toalla húmeda o papel film/plástico. Dejar
leudar la masa por 60 minutos, a temperatura
ambiente de aprox. 70 °F (20 °C), hasta que
doble de volumen. Nota: Si no ha doblado de
volumen después de los 60 minutos, dejar leudar
por más tiempo.
Engrasar ligeramente dos moldes de barra de
9 in. (23 cm) con spray vegetal. Aplastar la masa
para desinflar y dividir en 2 porciones iguales.
Formar barras y poner estas en los moldes.
Cubrir sin apretar con papel film/plástico y dejar
leudar por 30 a 45 minutos.
Mientras tanto, precalentar el horno a 375°F
(180 °C). Cuando la masa haya doblado de
volumen, meter el pan al horno por 35 a 40
minutos, hasta que la parte superior esté dorada
y que el pan suene hueco cuando se le da
golpecitos. Sacar del horno y dejar enfriar
sobre una rejilla hasta que estén tibios; luego,
desmoldar y dejar enfriar completamente
antes de cortar.
Información nutricional por porción de 1 oz (30 g):
Calorías 64 (15 % de grasa) • Carbohidratos 12 g
Proteínas 1 g • Grasa 1 g • Grasa saturada 1 g
Colesterol 3 mg • Sodio 116 mg • Calcio 7 mg • Fibra 1 g
Pan de trigo integral
con melaza
Nutritivo pan de trigo con sutil sabor a melaza.
Rinde dos barras de aprox. 1¼ lb (570 g)
1²⁄³ tazas (395 ml) de agua tibia
cucharadas de melaza
2 cucharaditas de levadura seca activa
tazas (390 g) de harina de trigo integral
tazas (685 g) de harina común o
5½ tazas (745 g) de harina de pan
¼ taza (25 g) de leche sin grasa/
descremada en polvo
2 cucharaditas de sal kosher
4 cucharadas (55 g) de mantequilla sin sal
temperatura ambiente, en pedacitos de
½ in. (1.5 cm)
Spray vegetal
Colocar el agua tibia, la melaza y la levadura en
el bol de la batidora; revolver. Instalar el gancho
amasador. Dejar reposar la mezcla por 5 a 10
minutos, hasta que se ponga espumosa.
Mientras tanto, revolver 3 tazas (360 g) de la
harina integral con 1¾ tazas (220 g) de la harina
de pan, la leche en polvo y la sal.
Cuando la mezcla de levadura esté lista,
agregarle la mezcla de harina y la mantequilla.
Elegir la función “DOUGH” y el programa
WHEAT BREAD”. Finalizado el ciclo, la masa
debe estar suave y elástica. Si la masa está
demasiado pegajosa, agregar harina, 1 cuchara a
la vez, y seguir amasando hasta que esté suave.
Si la masa está demasiado seca, agregar agua,
1 cucharada a la vez, y seguir amasando hasta
conseguir la consistencia deseada.
Finalizado el ciclo de amasado, presionar la
perilla de control para pausar el programa. Quitar
el gancho amasador y cubrir el bol con una toalla
húmeda o papel film/plástico. Dejar leudar la
masa por 60 minutos, a temperatura ambiente de
66

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Cuisinart SMD-50 Series bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Cuisinart SMD-50 Series in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 0.68 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info