72232
12
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/80
Pagina verder
12
Préférer la touche pour hacher. En eet, cela permet
aux aliments de retomber au fond du bol entre chaque
pulsion, ainsi les aliments seront parfaitement hachés.
Vérier fréquemment la texture an de ne pas trop hacher.
Ce principe sapplique aussi pour la glace pilée. Pour hacher
des herbes, le bol et la lame de l’appareil doivent être secs.
Plus la quantité d’herbes est importante, plus elles seront
hachées nement. Elles peuvent être congelées dans un
conditionnement hermétique.
Pour réaliser une purée de pommes de terre, utiliser le disque
à râper (4mm). La purée obtenue sera d’une consistance
idéale. Utiliser ce disque pour râper des glaçons permet
d’obtenir une glace pailletée très ne pour les cocktails.
Réaliser des préparations plus légères grâce au batteur
à mouvement planétaire (moins de sucre dans la
meringue). Pour monter une mayonnaise ou dautres
sauces émulsionnées, ajouter les diérents liquides par la
petite trémie d’alimentation. Utiliser la touche pour
les émulsions de sauce pour ne pas verser les liquides sur
le batteur à mouvement planétaire.Eectuer lopération en
deux fois si la préparation devient trop volumineuse. Pour
une préparation épaisse type « crème au beurre », travailler
le beurre pour le ramollir an d’éviter de bloquer le batteur.
Le batteur ne peut pas être utilisé pour réaliser des tes
lourdes, piler de la glace ou concasser des denrées solides.
Utiliser de leau froide pour la fabrication des pâtes à pain, la
pâte sera d’une meilleure texture et le pain réalisé de grande
qualité. La pâte à pain est prête, lorsqu’elle forme une boule
et ne colle plus les bords du bol. La quantité d’eau peut varier
selon la qualité de la farine.
QUANTITES RECOMMANDEES POUR DIFFERENTS INGREDIENTS
INGREDIENTS QUANTITE
te brisée, sucrée
1,5 kg
te à brioche
800g
Fruits et légumes râpés ou émincés 1,5 kg
Potage, velouté 1,5 litre
Blancs en neige 3 à 10 oeufs
Crème fouettée 0,5 litre
EMINCER ET RAPER LE FROMAGE
TYPE DE FROMAGE HACHER/
PUREE
RAPER EMINCER
te molle (à température
ambiante
oui non non
te semi-molle (semi-
congelée)
oui oui non
te semi-dure (semi-
congelée)
oui oui oui
Pâte dure (à température
ambiante)
oui oui non
Tous les fromages ne peuvent pas être tranchés. En général, les
fromages à pâte molle s’y prêtent mal et les fromages à pâte
très dure risquent d’endommager le disque ou l’appareil lui-
même. Il est possible de râper la plupart des fromages sauf les
fromages à te molle. La seule exception à cette règle est la
mozzarella qui se râpe bien si elle est placée au congélateur
jusqu’à ce qu’elle soit dure, le résultat est parfait. Les fromages
à pâte dure comme le parmesan ne peuvent être râpés quà
température ambiante.
12

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Cuisinart MP 14 NE bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Cuisinart MP 14 NE in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Italiaans, Spaans als bijlage per email.

De handleiding is 1,53 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Cuisinart MP 14 NE

Cuisinart MP 14 NE Gebruiksaanwijzing - English - 24 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info