72232
11
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/80
Pagina verder
11
La capacité maximum de farine blanche est de 700g et de
420g pour la farine complète.
IMPORTANT
Utiliser la lame à pétrir pour plus de 400g de pâte. Cette lame
n’atteignant pas les bords du bol, elle ne peut pas mélanger
toute la farine s’il n’y en a qu’une faible quantité. Cest pourquoi,
pour pétrir moins de 400g de te, il faut de préférence utiliser
la lame tranchante.
Recette de pâte à pain
Ingrédients : • 700g de farine type 45
• 10g de sel
• 15g de levure de boulanger
420ml deau froide (NB : la quantité d’eau
peut varier selon la qualité de la farine)
Incorporer tous les ingrédients dans le bol de préparation de
l’appareil. Presser la touche , puis la touche ,
jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Sortir la pâte du bol, la pétrir environ 20 fois à la main pour lui
donner de l’élasticité (au besoin, rajouter un peu de farine).
Laisser lever la te à l’abri des courants d’air et au chaud entre
1h et 1h30. Elle doit doubler de volume.
Ensuite, pétrir à nouveau la pâte quelques fois à la main.
Former des boules de 50g environ pour faciliter la cuisson dans
le four. Laisser lever les boules de pâte pendant 30 minutes.
Les enfourner dans un four préchaué à 240°C. Prévoir un
récipient d’eau au fond du four pour l’humidité.
Laisser cuire environ 20 minutes jusqu’à lobtention d’une
coloration noisette.
Astuce : pour réussir la pâte, utiliser de l’eau très froide.
IMPORTANT
Toujours respecter les quantités recommandées.
La pâte doit être susamment souple pour pouvoir être
pétrie. Une pâte trop dure pourrait endommager l’appareil.
D. BATTRE OU FOUETTER
Le batteur à mouvement planétaire permet de faire des blancs
en neige. Placer les blancs dans le bol de préparation et presser
la touche . Laisser tourner le moteur jusqu’à ce que les
blancs forment une masse compacte.
Astuce : ajouter une pincée de sel ou quelques gouttes
de jus de citron pour un meilleur résultat.
Le batteur à mouvement planétaire permet d’émulsionner des
préparations telles que :
• Crème fouettée (chantilly, crème montée, tiramisu…)
• Mayonnaise (béarnaise, rouille, crème mousseline…)
• Meringue
• Pâtes semi-liquides (crêpes, sabayons, gaufres, cakes,
7. LAVIS DES CHEFS
Louverture d’alimentation extralarge permet de réaliser des
coupes diérentes, en déposant vos aliments sur toute la
largeur de louverture et horizontalement avec une sécurité
totale.
Le poussoir permet d’alimenter le robot de plusieurs façons.
Soit par la petite trémie pour les préparations solides ou
liquides de petite taille, soit par le poussoir lui-même pour
des liquides (fabrication de pains ou de potages). Cela permet
une meilleure diusion du liquide.
Couper les gros aliments en morceaux de plus ou moins 3cm
avant de les hacher. Le résultat obtenu nen sera que meilleur.
En outre, plus les aliments sont coupés gros, plus le temps de
préparation est long.
Pour émincer parfaitement les poivrons entiers, retirer la tige
et les pépins par le haut. Laisser l’autre extrémité du poivron
entière an quil reste rigide.
11

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Cuisinart MP 14 NE bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Cuisinart MP 14 NE in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Italiaans, Spaans als bijlage per email.

De handleiding is 1,53 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Cuisinart MP 14 NE

Cuisinart MP 14 NE Gebruiksaanwijzing - English - 24 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info