650789
66
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/93
Pagina verder
27
Salsa de vegetales del huerto
Esta salsa para pasta multiuso es una buena manera de comer su dosis
diaria de vegetales.
Rinde aproximadamente 4 tazas (945 ml)
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
1 cebolla pequeña, en pedazos
1 zanahoria, en trozos
½ taza (40 g) de cubitos de berenjena (con piel)
1 rama de apio, en trozos
2 dientes de ajo, machacados
½ cucharadita de sal kosher
½ cucharadita de orégano seco
½ cucharadita de albahaca seca
1 pimiento dulce rojo asado, en pedazos
¼ taza (60 ml) de vino blanco seco
1 cucharadita de concentrado de tomate
1 lata de 28 onzas (795 g) de tomates cocidos, con jugo
1 pizca de pimienta negra recién molida
1 cucharada de azúcar granulada
1. Calentar el aceite a fuego medio, en una cacerola grande. Una vez
caliente, agregar la cebolla, la zanahoria, la berenjena, el apio, el ajo y
¼ cucharadita de la sal. Saltear suavemente los ingredientes hasta que
estén ligeramente dorados.
2. Agregar el orégano, la albahaca, el pimiento rojo y el vino. Cocer hasta
reducir el vino a la mitad o menos. Agregar el concentrado de tomate,
los tomates y la sal restante. Dejar hervir, y luego reducir el fuego y
cocer a fuego lento durante 35 minutos, parcialmente tapado. Quitar la
tapa y hervir a fuego lento durante 10–15 minutos adicionales. Apagar
el fuego y dejar reposar durante 5 minutos.
3. Usando el accesorio licuador, licuar la salsa a velocidad 3,
directamente en la cacerola. Procesar hasta obtener la consistencia
deseada, cerciorándose de mantener la cuchilla sumergida en la salsa
(dependiendo del tamaño de la cacerola, puede resultar útil inclinar la
cacerola hacia un lado para evitar las salpicaduras).
4. Probar y ajustar la sazón al gusto.
5. Servir inmediatamente, o dejar enfriar, colocar en un recipiente
hermético y refrigerar. La podrá conservarse en el refrigerador durante
hasta una semana. También puede congelarse durante hasta un mes.
Información nutricional por porción (¼ taza/60 ml):
Calorías 41 (25% de grasa) • Carbohidratos 7g • Azúcar 4g • Proteínas 1g
• Grasa 1g • Grasa saturada 0g • Colesterol 0mg • Sodio 245mg
• Calcio 18mg • Fibra 2g
66

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Cuisinart CSB-300 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Cuisinart CSB-300 in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 0,57 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info