650789
52
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/93
Pagina verder
41
Pavo del Día de Acción de Gracia
Rinde aproximadamente 16 porciones
4 zanahorias medianas, en trozos
4 ramas de apio medianas, en trozos
2 cebollas grandes, en 8 pedazos
2 ramitas de tomillo fresco
2 ramitas de salvia fresca
1 cucharada de granos de pimienta
1 cucharadita de granos de enebro
2 tazas (475 ml) de agua
1 pavo de 16 libras (aproximadamente 7.5 kg)
1 cucharadita de sal kosher
½ cucharadita de pimienta negra recién molida
2 cucharadas de aceite de oliva
1. Precalentar el horno a 450°F (220°C).
2. Colocar los vegetales y las especias en una bandeja de horno; cubrir
con el agua.
3. Colocar una rejilla encima de los vegetales. Secar el pavo por dentro
y fuera con papel absorbente hasta que esté completamente seco.
Espolvorear la sal y la pimienta sobre todo el pavo, incluso la cavidad.
Restregar el exterior del pavo con aceite de oliva y colocarlo sobre la
rejilla/bandeja.
4. Meter al horno y ajustar inmediatamente la temperatura a 350°F
(180°C). Hornear, girando la bandeja cada 30 minutos.
5. Hornear hasta que la temperatura interna en la parte más gruesa del
muslo alcance 170°F (77°C). Nota: empezar a averiguar la temperatura
después de 4 horas.
6. Retirar del horno y dejar reposar durante por lo menos 30 minutos antes
de trinchar. Mientras tanto, verter el jugo de cocción en un recipiente y
meterlo al congelador para que la grasa se solidifique.
Para trinchar:
colocar el pavo sobre una tabla de picar estable. Empezando con las
piernas, trinchar a velocidad 5, usando el cuchillo eléctrico. Cortar las
extremidades de los muslos, y luego los muslos. Cortar la carne en
tajadas a medida que separa las presas. Cortar las pechugas, dejándose
guiar por la espoleta. Cortar las pechugas en tajadas finas, en contra del
grano.
Información nutricional por porción (carne solamente):
Calorías 141 (17% de grasa) • Carbohidratos 0 g • Azúcar 0g • Proteínas 28g
• Grasa 3g • Grasa saturada 1g• Colesterol 90mg • Sodio 223mg
• Calcio 15mg • Fibra 0g
52

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Cuisinart CSB-300 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Cuisinart CSB-300 in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 0,57 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info