498296
8
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/12
Pagina verder
Yeast/Baking Powder or Baking Soda
Dry Ingredients
Water or Liquids
LOADING INGREDIENTS INTO
THE BREAD PAN
Important Note: The SECOND MOST important rule of making bread:
Put the ingredients into the bread maker in the EXACT order given in
the recipe. This means:
FIRST, liquid ingredients – room temperature
SECOND, dry ingredients
LAST, yeast – Yeast must be separate from wet ingredients. Create a
small crater in dry ingredients using your finger or a spoon, and place
yeast within the crater. Make sure yeast is fresh.
Also, make sure ALL ingredients are at room temperature, unless otherwise
noted (that is, between 75˚– 90˚F). Temperatures too cool or too warm can
affect the way the bread rises and bakes. Note: Water should not be warm,
or it will affect rising.
Last, it’s a good idea to start with fresh ingredients. Fresh flour and fresh
yeast are critical.
See troubleshooting section (page 9) to learn more.
TIPS AND HINTS
Usage
Bread machine baking is affected by the temperature and humidity of the
day – this is often the cause of varied dough consistency and results. On
a humid day, the best method of measuring is to weigh the flour. A cup of
white bread flour weighs 5 ounces/140grams. A cup of whole wheat flour
weighs 4 ounces/120 grams.
If you do not have a scale (electronic works best for measuring flour), let
your eye and hands guide you in adding more flour or liquid as necessary.
Dough should be smooth and not cling to fingers when touched. Additional
amounts of flour or liquid should be added 1 teaspoon at a time. This should
be judged during the first knead only.
Remember, the key to successful bread making is to use exact
measurements. When measuring ingredients use liquid measuring utensils
for liquids and dry measures for dry ingredients. Stir all flours first, spoon into
dry measure and level off using the flat side of a knife or spatula – do not
pack down.
Giving the kneading paddle a light coating with a nonstick cooking spray,
shortening or vegetable oil may make it easier to remove if it bakes into
a loaf.
Important: If using perishable fresh ingredients such as dairy products,
eggs, chopped fruits or vegetables, do not use the Delay Start Timer feature.
Dried ingredients such as dried egg powders, dried buttermilk, or dry milk
may be substituted for some dairy products and eggs. Add the water to the
machine first, then add the dried substitution after the flour to keep them
separate. If you substitute these dried ingredients and have no other fresh,
perishable ingredients in your bread recipe, you may then use the Delay Start
Timer feature.
Use top quality ingredients to make your bread-machine breads.
Measure all ingredients accurately and have them ready before adding to
bread pan. This is known as mise en place and helps to ensure that you
measure each ingredient correctly, and do not find that you get down to the
last (or nearly last) ingredient and find that it is not available in the pantry.
7
8

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Cuisinart CBK-100 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Cuisinart CBK-100 in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 0,51 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info