657651
26
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/39
Pagina verder
Carpigiani Pastochef RTX
26
Pauzeer 4 uur bij 42°C (duur kan aangepast worden van 1 tot 10 uur), STATISCH
KOELEN tot 4°C, STATISCH
Product klaar.
STATISCHE THERMOSTAAT op 4°C.
3.5.20 Pasteurisatie
Programmabeschrijving:
VERWARMEN met CONTINU LANGZAAM MENGEN tot 59°C
Pauzeer 10 minuten bij 59°C (duur kan aangepast worden van 1 tot 20 minuten) met CONTINU
LANGZAAM MENGEN
VERWARMEN met CONTINU LANGZAAM MENGEN tot 64°C
KOELEN met CONTINU SNEL MENGEN tot 20°C
KOELEN met CONTINU LANGZAAM MENGEN tot 10°C
KOELEN met CONTINU LANGZAAM MENGEN tot 4°C
Product klaar.
THERMOSTAAT op 4°C met CONTINU LANGZAAM MENGEN
3.6 GASTRONOMIE PROGRAMMA’S
3.6.1 Gastronomische custard
Programmabeschrijving:
VERWARMEN met CONTINU SNEL MENGEN tot 32°C, (temperatuur kan aangepast worden van
25°C tot 35°C)
VERWARMEN met CONTINU LANGZAAM MENGEN tot 82°C, (temperatuur kan aangepast worden
van 80°C tot 90°C)
KOELEN met CONTINU SNEL MENGEN tot 76°C (temperatuur kan aangepast worden van 70°C tot
80°C)
KOELEN met INTERVAL LANGZAAM MENGEN tot 20°C (temperatuur kan aangepast worden van
15°C tot 55°C)
Product klaar.
THERMOSTAAT op 20°C met CONTINU LANGZAAM MENGEN C (temperatuur kan aangepast
worden van 15°C tot 55°C)
3.6.2 Bechamel
Programmabeschrijving:
VERWARMEN met CONTINU SNEL MENGEN tot 65°C, (temperatuur kan aangepast worden van
60°C tot 70°C
VERWARMEN met CONTINU SNEL MENGEN tot 90°C
Pauzeer 3 minuten bij 90°C (duur kan aangepast worden van 1 tot 5 minuten) met CONTINU
LANGZAAM MENGEN
KOELEN met CONTINU SNEL MENGEN tot 85°C
Pauzeer 10 minuten bij 85°C (duur kan aangepast worden van 1 tot 15 minuten) met CONTINU
SNEL MENGEN
KOELEN met INTERVAL LANGZAAM MENGEN tot 10°C (temperatuur kan aangepast worden van
5°C tot 20°C)
Product klaar.
THERMOSTAAT op 10°C met INTERVAL LANGZAAM MENGEN (temperatuur kan aangepast
worden van 5°C tot 20°C)
3.6.3 Zout deeg
Programmabeschrijving:
VERWARMEN met CONTINU SNEL MENGEN tot 30°C, (temperatuur kan aangepast worden van
25°C tot 40°C
KOELEN met CONTINU SNEL MENGEN tot 28°C (temperatuur kan aangepast worden van 20°C tot
35°C)
Pauzeer 5 minuten bij 28°C (duur kan aangepast worden van 1 tot 10 minuten) met CONTINU SNEL
MENGEN (temperatuur kan aangepast worden van 20°C tot 35°C)
KOELEN met CONTINU SNEL MENGEN tot 25°C (temperatuur kan aangepast worden van 20°C tot
30°C)
THERMOSTAAT op 25°C met CONTINU LANGZAAM MENGEN: 5 minuten (temperatuur kan
26

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Carpigiani Pastochef RTX bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Carpigiani Pastochef RTX in de taal/talen: Nederlands als bijlage per email.

De handleiding is 1,01 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info