20
Varmluftsgrillning i den stora ugnen
ˆ
För fågel och stora köttstycken.
Varmluftsgrilla alltid med
! ugnsluckan stängd.
❑ I varmluftsgrillning behöver det som ska
grillas inte vändas.
Undantag: Fågel måste vändas en gång
efter halva tillagningstiden.
1. Vrid funktionsvredet till symbolen för
varmluftsgrillning
ˆ
.
❑ I teckenrutan visas ugnens förslag på
temperatur och ugnsbelysningen tänds.
❑ Den föreslagna temperaturen kan du
ändra i steg om 5° C uppåt resp. nedåt
genom att vrida temperaturvredet.
Så grillar du direkt på gallret:
❑ Skjut in gallret med det som ska grillas
på föreslagen fals.
❑ Mörkt kött – t.ex. av nöt, vilt och får –
bryns snabbare än ljust kött av kalv, gris
och fågel.
❑ Ljust kött och fiskfiléer blir ofta endast
ljusbruna på ytan men är trots det helt
genomstekta och saftiga.
❑ Flera köttstycken kan grillas samtidigt,
t.ex. 2 kycklingar, 2 kalvlägg eller 2
rullstekar.
❑ Grundregel när flera eller stora
köttstycken ska grillas: sänk
temperaturen och förläng grilltiden.
Obs! Under varmluftsgrillning arbetar grill
och fläkt växelvis.
Funktionsvred Temperaturvred
