• Verser les boissons dont le pourcentage
d’alcool est important dans des récipients
à fermeture hermétique et placer toujours
ces récipients en position verticale.
• Les zones les plus froides du réfrigérateur
sont la paroi intérieure arrière et le plateau
en verre. Utiliser ces zones pour conserver l
es produits délicats qui s’abîment facilement.
• Ne pas emmagasiner de bouteilles
contenant des liquides pouvant se congeler
à I’intérieur de l’appareil. Lorsque le liquide
se congèle, la bouteille explose.
Exemple de disposition
Fig. a
Réfrigérateur A
Sur les grilles (3), de haut en bas: pain et
pâtisserie, plats cuisinés, produits laitiers.
Sur le plateau en verre (7): viande et
charcuterie.
Dans les casiers à légumes (8): fruits,
légumes.
Dans le casier à œufs (9): œufs
Dans les récipients (10): fromage et beurre
Sur I’étagère (12): boîtes, tubes, petites
bouteilles.
Dans le casier à bouteilles (13): grandes
bouteilles.
Congélateur B
Dans le tiroir supérieur (14): congélation
d’aliments, préparation de glace, conservation
de produits.
Dans les tiroirs inférieurs: conservation
d’aliments.
Contrôlez les zones de froid
dans l’appareil
Vu que l’air circule dans le compartiment
réfrigérateur, certaines zones sont plus froides
que d’autres.
Selon le modèle, la zone adaptée aux produits
délicats se trouve complètement en bas, entre
la flèche imprimée latéralement et la clayette
en verre située en-dessous (fig. {/1 et 2), ou
entre les deux flèches (fig. }/1 et 2). Cette
zone convient idéalement pour ranger la
viande, le poisson, la charcuterie, les salades
mixtes, etc.
Lorsque vous achetez des
produits congelés, tenez
compte de:
• Seulement acheter des produits dont
I’emballage est en parfaite condition.
• Ne pas acheter de produit dont la date
limite est dépassée.
• Contrôler les vitrines d’exposition de
I’établissement où vous achetez les
produits. Le congélateur commercial doit
disposer d’un thermométre bien visible. La
température signalée doit être inférieure
à -18ºC.
• Acheter les produits congelés
toujours en dernier. Les envelopper dans
plusieurs couches de papier journal ou
dans une poche isotherme ou isolante
pour les transporter jusqu’à chez soi.
Veiller à faire le trajet le plus vite possible.
Une fois à la maison, introduire sans
attendre, les produits dans le
congélateur.
Comment ensacher les
aliments
Pour la congélation domestique des aliments,
acheter toujours des produits très frais et en
parfaites conditions.
Les ensacher hermétiquement pour qu’ils ne
sèchent pas et ne perdent pas leur saveur.
Matériaux adéquats pour I’emballage:
Feuilles de plastique, pellicule tubulaire de
polyéthylène, feuilles d’aluminium ou plastique
aptes à la congélation. Ces produits peuvent
s’acheter dans les établissements spécialisés.
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Disposition des aliments à
l’intérieur de l’appareil
Congélation/Conservation des
aliments et préparation de glaçons
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