578550
43
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/80
Pagina verder
Français • 15
Fonctionnement
Care and Maintenance
Self Help
Getting Familiar...
Care and Maintenance
Self Help
Self Help
Getting Familiar...
Getting Familiar...
Utilise la chaleur des éléments supérieur et inférieur et
celle circulée par le ventilateur
:
Ce mode est idéal pour préparer les coupes de viandes
tendres et la volaille
.
Avantages
:
Cuisson 25 % plus rapide que la cuisson ou rôtis-
sage standard
Brûnissage riche et doré
*Les temps de rôtissage sont approximatifs et varient selon la forme
de la viande décongelée.
**La dinde farcie requiert du temps additionnel. La température
minimale sécuritaire pour la farce est de 165 °F.
Rôtissage à convection
Conseils rapides et faciles :
Conversion de cuisson standard à
rôtissage à convection
NE PAS changer la température de la recette.
Utiliser le temps de rôtissage du tableau à
droite.
Modes four
Figure 20 : rôtissage à convection
Tableau 6 : tableau de rôtissage à convection
Pour de meilleurs résultats :
Utiliser la même température qu’indiquée dans la
recette.
Vérifi er la cuisson tôt car le temps de rôtissage
peut être réduit jusqu’à 25 %. Voir le tableau de
rôtissage à convection.
Ne pas couvrir la viande ni utiliser des sacs à
cuisson.
Utiliser la lèchefrite et la grille fournies avec le four
ou un plat non couvert.
Utiliser un thermomètre à viande pour déterminer
la température interne de la viande.
Si la viande est brunie à point mais non assez
cuite, placer de petites bandes d’aliminium sur la
viande pour empêcher de trop brunir.
Laisser reposer la viande couverte d’aluminium de
10 à 15 minutes après le retrait du four.
Viandes
Poids
(lb)
Temp
four
(°F)
Position
grille
Temps
Rôtissage
*
(min
par
lb
par
par
)
Temp interne
(°F)
B
oeuf
Côte de boeuf
Rosbif de faux-
let
, (sans os)
Pointe de
surlonge (sans
os)
Filet
4-6
4-6
3-6
2-3
325
325
325
4
25
1
1
1
1
24-30
27-33
24-30
27-33
30-36
38-44
15-25
145 (med saigant)
160 (médium)
145 (med saigant)
160 (médium)
145 (med saigant)
160 (médium)
145 (med saigant)
Por
c
Longe de porc
(sans os ou
avec os)
Épaule
5-8
3-6
350
350
2
2
20-30
25-35
160 (
médium
)
160 (
médium
)
Volaille
Poulet - ent
ier
Dinde non,
farcie**
Dinde non,
farcie**
Dinde non,
farcie**
Poitrine
Poulet de
Comouailles
3-4
12-15
16-20
21-25
3-8
1-1½
375
3
25
325
325
325
350
1
1
1
1
1
2
12-18
10-14
9-11
6-10
15-20
45-75
total
180
180
180
180
170
180
Agne
au
Demi gigot
Gigot entier
3-4
6-8
325
325
1
1
25-30
30-35
25-30
30-35
160 (
médium
)
170 (bien cuit)
160 (
médium
)
170 (
bien cuit
)
43

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Bosch HBN765B bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Bosch HBN765B in de taal/talen: Engels, Frans, Spaans als bijlage per email.

De handleiding is 7,77 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Bosch HBN765B

Bosch HBN765B Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 58 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info