71
Leipä ja sämpylät
Jos ohjeessa ei ole muuta mainittu, esilämmitä uuni leipää
paistaessasi.
Älä kaada koskaan vettä kuumaan uuniin.
Leipomisvihjeitä
Struudeli, makea Uunipannu 2
%
190-210 55-65
Pizza Leivinpelti 2
%
200-220 25-35
Uunipannu + leivinpelti 3+1
:
180-200 40-50
Täytetty piirakka (esilämmitys) Uunipannu 2
%
280-300 10-12
Börek-piiras Uunipannu 2
%
180-200 40-50
Pienleivonnaiset Varusteet Paisto kor-
keus
Uunitoi
minto
Lämpötila °C Kesto minuut-
teina
Pikkuleivät Leivinpelti 3
:
140-160 15-25
Uunipannu + leivinpelti 3+1
:
130-150 25-35
2 leivinpeltiä + uunipannu 5+3+1
:
130-150 30-40
Pursotinpikkuleivät (esilämmi-
tys)
Leivinpelti 3
%
140-150 30-40
Leivinpelti 3
:
140-150 25-35
Uunipannu + leivinpelti 3+1
:
140-150 30-45
2 leivinpeltiä + uunipannu 5+3+1
:
130-140 35-50
Makroonit Leivinpelti 2
%
110-130 30-40
Uunipannu + leivinpelti 3+1
:
100-120 35-45
2 leivinpeltiä + uunipannu 5+3+1
:
100-120 40-50
Marenki Leivinpelti 3
:
80-100 100-150
Muffinit Ritilä ja muffinipelti 3
%
180-200 20-25
2 ritilää ja muffinipellit 3+1
:
160-180 25-30
Tuulihatut Leivinpelti 2
%
210-230 30-40
Lehtitaikinaleivonnaiset Leivinpelti 3
:
180-200 20-30
Uunipannu + leivinpelti 3+1
:
180-200 25-35
2 leivinpeltiä + uunipannu 5+3+1
:
170-190 35-45
Hiivataikinaleivonnaiset Leivinpelti 2
%
190-210 20-30
Uunipannu + leivinpelti 3+1
:
160-180 25-35
Kakku pellillä Varusteet Paisto kor-
keus
Uunitoi
minto
Lämpötila °C Kesto minuut-
teina
Leipä ja sämpylät Varusteet Paisto kor-
keus
Uunitoi
minto
Lämpötila °C Kesto minuut-
teina
Hiivaleipä, 1,2 kg jauhoja Uunipannu 2
%
300
200
5
30-40
Hapanleipä, 1,2 kg jauhoja Uunipannu 2
%
300
200
8
35-45
Pannuleipä Uunipannu 2
%
300 10-15
Sämpylät (ei esilämmitystä) Leivinpelti 3
%
200 20-30
Hiivataikinasämpylät, makeat Leivinpelti 3
%
180-200 15-20
Uunipannu + leivinpelti 3+1
:
150-170 20-30
Haluat leipoa oman reseptisi mukaan. Ota ohjeeksi taulukossa oleva samantapainen leivonnainen.
Näin varmistat, onko sokerikakku kypsä. Pistä kakkua korkeimmasta kohdasta puutikulla noin 10 minuuttia ennen ohjeessa maini-
tun paistoajan päättymistä. Jos taikina ei enää tartu tikkuun, kakku on valmis.
Kakku painuu kasaan. Käytä seuraavalla kerralla vähemmän nestettä tai säädä uunin lämpötila 10 astetta mata-
lammaksi. Noudata ohjeen sekoitusaikoja.
Kakku on noussut keskeltä ja jäänyt reu-
noilta matalammaksi.
Älä voitele irtopohjavuoan reunaa. Irrota kakku paistamisen jälkeen varovasti veitsellä.
Kakku on päältä liian tumma. Laita kakku alemmalle kannatinkorkeudelle, valitse matalampi lämpötila ja paista kakkua
vähän pidemmän aikaa.
