70236
20
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/28
Pagina verder
20
Balık
Doğrudan ızgara üzerinde kızartma yapmanız durumunda, ek
olarak üniversal tavayı 1. yüksekliğe sürünüz. Böylelikle
damlayan sıvı tepsiye akar ve fırın temiz kalır.
Balık parçalarını sürenin
Z dolduğunda çeviriniz.
Bütün balığın çevrilmesi gerekmez. Bütün balığı yüzer
pozisyonda sırtındaki yüzgeçleri yukarda kalacak şekilde fırına
sürünüz. Kesilmiş bir patates veya ocağa dayanıklı küçük bir
kap ile balığı karnından sabitleyiniz.
Balık filetosunu sotelemek için bir kaç yemek kaşığı sıvı
ekleyiniz.
Kızartma ve ızgara ile ilgili öneriler
Hassas pişirme
şük sıcaklıkta pişirme olarak da adlandırılan hassas pişirme,
az pişecek veya nokta pişirme yöntemiyle pişirilecek tüm ince
et parçaları için ideal bir pişirme metodudur. Et sulu kalır ve
tereyağı yumuşaklığında olur. Avantajınız: Bu yöntem ile pişirilen
et kolayca sıcak tutulabildiğinden, menüyü planlarken bol
zamanınız olacaktır.
Uygun kap
z bir kap kullanınız, örneğin porselen servis tabağı veya
kapaksız cam kızartma tenceresi.
Üstüık kabı tel ızgaranın üzerine her zaman seviye 1'de
olacak şekilde yerleştiriniz.
Yapılması gerekenler
1.Üst/Alt ısıtma % seçiniz ve 70-90 °C arasındaki bir sıcaklığı
ayarlayınız. Fırının ön ısıtma işlemini yapınız ve bu sırada kabı
da ısıtınız.
2.Biraz yağı tavada iyice ısıtınız. Etin m yüzeylerini iyice
kızartınız ve hemen ön ısıtması yapılmış kaba koyunuz.
3.Etin bulunduğu kabı tekrar fırına koyunuz ve hassas pişirme
modunda pişiriniz. Genellikle et parçalarına ilişkin hassas
pişirme sıcaklığı olarak 80 °C idealdir.
Bilgiler
Sadece taze, iyi durumdaki eti kullanınız. Sinirlerini ve
kenarlarındaki yağları özenle ayırınız. Yağ, hassas pişirmede
güçlü kendine özgü bir tat katar.
Eti, çok sıcak ve her tarafı yeterli derecede pişecek şekilde
uzun pişiriniz.
Büyük et parçalarının çevrilmesi gerekli değildir.
Et, hassas pişirmeden hemen sonra kesilebilir. Herhangi bir
bekleme süresi gerekli değildir.
Bu özel pişirme yöntemi sayesinde et az pişmiş görünecektir.
Fakat asla çiğ kalmayacaktır.
Eğer etiniz için sos istiyorsanız, üzeri kapalı bir kapta pişiriniz.
Fakat pişirme süresini kısa tutmaya dikkat ediniz.
Etin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kızartma
termometresi kullanınız. En az 30 dakika boyunca 60 °C'lik
bir iç sıcaklık muhafaza edilmelidir.
Tablo
Hassas pişirme yöntemi için kümes hayvanlarının, sığır, dana,
domuz ve kuzunun tüm yumuşak parçaları uygundur. Hassas
pişirme zamanında, eti kalınlığına ve iç sıcaklığına göre
ayarlayınız.
Ördekğ her
biri 300 g
Tel ızgara 2
4
230-250 25-35
Kaz budu her
biri 400 g
Tel ızgara 2
4
210-230 40-50
Kümes hayvanı Ağırlık Aksesuar ve kap-
lar
Yerleş-
tirme
seviyesi
Isıtma
türü
°C cinsinden
sıcaklık, ızgara
kademesi
dakika olarak
re
BalıkAğırlık Aksesuar ve
kaplar
Yerleştirme
seviyesi
Isıtma türü °C cinsinden sıcak-
lık, ızgara kademesi
dakika olarak
süre
Balık, bütün her biri yakl. 300 g Tel ızgara 2
(
220-25
1,0 kg Tel ızgara 1
4
200-220 45-55
1,5 kg Tel ızgara 1
4
180-200 60-70
Balık pirzolası, 3 cm
kalınlığında
Tel ızgara 2
(
220-25
Balık filetosu kapalı 1
%
210-230 25-30
Kızartma ağırlığı için tabloda hiçbir bilgi
yer almamaktadır.
Uygun ağırlıkin verilen bilgiyi seçiniz vereyi buna uygun şekilde uzatınız.
Kızartma işleminin tamamlanıp tamam-
lanmadığını anlamak istiyorsunuz.
Et termometresi (yetkili satıcıdan temin edebilirsiniz) kullanınız veya "kaşık testi“ uygulayı-
nız. Kızartmanın üstüne bir kaşıkla bastırınız. Katılaşmışsa pişmiştir. Hala yumuşaksa
biraz daha bekleyiniz.
Kızartma fazla koyulaştı ve kabuğunda
kısmen yanıklar var.
Sürme seviyesini ve sıcaklı
ğı kontrol ediniz.
Kızartma iyi görünüyor fakat sos yanmış.Bir sonraki kızartma işleminde daha ufak bir kızartma kabı kullanınız veya daha fazla sıvı
ekleyiniz.
Kızartma iyi görünüyor fakat sos fazla
ık renkte ve sulu.
Bir sonraki kızartma işleminde daha büyük bir kızartma kabı kullanınız veya daha az sıvı
kullanınız.
Kızartma suyu kızartmanın üzerine dökü-
rken su buharı oluşuyor.
Bu fiziksel olarak gereklidir ve normaldir. Su buharının büyük bir kısmı buhar çıkışından
sızar. Su buharı soğutucu şalterin önüne veya yakındaki mobilyalar üzerine yerleşip
yoğunlaşmış
su damlaları oluşturabilir.
20

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Bosch HBC 33B550 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Bosch HBC 33B550 in de taal/talen: Turks als bijlage per email.

De handleiding is 2,8 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Bosch HBC 33B550

Bosch HBC 33B550 Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 24 pagina's

Bosch HBC 33B550 Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 24 pagina's

Bosch HBC 33B550 Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 24 pagina's

Bosch HBC 33B550 Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 20 pagina's

Bosch HBC 33B550 Gebruiksaanwijzing - English - 24 pagina's

Bosch HBC 33B550 Gebruiksaanwijzing - Français - 28 pagina's

Bosch HBC 33B550 Gebruiksaanwijzing - Italiano - 28 pagina's

Bosch HBC 33B550 Gebruiksaanwijzing - Espanõl - 28 pagina's

Bosch HBC 33B550 Gebruiksaanwijzing - Polski - 28 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info