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Carne di maiale
Salsiccia
Pesce
Paste da brodo, altro
Alimenti Quantità Accessori Livello Modalità di fun-
zionamento
Temperatura in °C Tempo di cot-
tura in min.
Filetto di maiale* 0,5 kg non forato 2 Cottura a
vapore
100 10 - 12
Medaglioni di maiale* Spessore ca. 3 cm non forato 2 Cottura a
vapore
100 10 - 12
Costolette di maiale A fette non forato 2 Cottura a
vapore
100 15 - 20
* prima rosolare e avvolgere in una pellicola
Alimenti Accessori Livello Modalità di fun-
zionamento
Temperatura in °C Tempo di cot-
tura in min.
Würstel Forato +
non forato
3
1
Cottura a
vapore
80 - 90 12 - 18
Salsicce bianche Forato +
non forato
3
1
Cottura a
vapore
80 - 90 15 - 20
Alimenti Quantità Accessori Livello Modalità di fun-
zionamento
Temperatura in °C Tempo di cot-
tura in min.
Orata, intera da 0,3 kg ciascuna Forato +
non forato
3
1
Cottura a
vapore
80 - 90 15 - 25
Filetto di orata da 0,15 kg ciascuno Forato +
non forato
3
1
Cottura a
vapore
80 - 90 10 - 20
Terrina di pesce Stampo per bagno-
maria da 1,5 l
non forato 2 Cottura a
vapore
70 - 80 40 - 80
Trota, intera da 0,2 kg ciascuna Forato +
non forato
3
1
Cottura a
vapore
80 - 90 12 - 15
Filetto di merluzzo da 0,15 kg ciascuno Forato +
non forato
3
1
Cottura a
vapore
80 - 90 10 - 14
Filetto di salmone da 0,15 kg ciascuno Forato +
non forato
3
1
Cottura a
vapore
100 8 - 10
Frutti di mare 1,5 kg non forato 2 Cottura a
vapore
100 10 - 15
Filetto di scorfano da 0,15 kg ciascuno Forato +
non forato
3
1
Cottura a
vapore
80 - 90 10 - 20
Involtini di sogliola
ripieni
Forato +
non forato
3
1
Cottura a
vapore
80 - 90 10 - 20
Alimenti Accessori Livello Modalità di fun-
zionamento
Temperatura in °C Tempo di cot-
tura in min.
Uova sbattute non forato 2 Cottura a
vapore
90 15 - 20
Gnocchi di semolino Forato +
non forato
3
1
Cottura a
vapore
90 - 95 7 - 10
Uova sode
(grandezza M, max. 1,8 kg)
Forato +
non forato
3
1
Cottura a
vapore
100 10 - 12
Uova alla coque
(grandezza M, max. 1 kg)
Forato +
non forato
3
1
Cottura a
vapore
100 6 - 8
