532152
16
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/24
Pagina verder
16
Suggesties en praktische tips voor het
bakken
Banket Hoogte Soort ver-
warming
Temperatuur
in °C
Baktijd,
minuten
Gebakjes en koekjes Geëmailleerde bakplaat 3
%
150-160 20-30
Aluminium bakplaat + vlakke bakplaat 1+3
N
140-150 20-30
Aluminium bakplaat + universele braadslede 1+3
N
140-150 20-30
Schuimpjes Geëmailleerde bakplaat 3
N
80-90 180-210
Luchtige beignets Geëmailleerde bakplaat 2
%
190-210 30-40
Amandelgebak Geëmailleerde bakplaat 3
%
110-130 30-40
Aluminium bakplaat + vlakke bakplaat 1+3
N
100-120 35-45
Aluminium bakplaat + universele braadslede 1+3
N
100-120 35-45
De extra bakplaten kunnen worden verkregen als optionele accessoires in gespecialiseerde handelszaken.
U kunt desgewenst een eigen recept gebruiken. U kunt zich oriënteren door een soortgelijk product in de kooktabel.
Manier om te controleren of de taart van geklopt
deeg al gaar is.
Prik ongeveer 10 minuten voor het verstrijken van de in het recept aangeduide
baktijd in het hoogste punt van het gebak met een houten prikker. Als de prikker
er schoon uitkomt, zonder deegresten, dan is de taart gaar.
De taart is ingezakt. Gebruik de volgende keer minder vloeistof of selecteer een baktemperatuur
10 graden lager. Houd u aan de in het recept aangegeven tijd voor het kloppen
van deeg.
De taart is in het midden goed gerezen, maar
aan de zijkanten minder hoog.
Vet de bakvorm niet in. Haal de taart, als hij gaar is, voorzichtig uit de bakvorm
met behulp van een mes.
De taart is te bruin aan de bovenkant. Zet de taart lager in de oven, selecteer een lagere baktemperatuur en laat deze
langer bakken.
De taart is te droog. Prik verschillende keren met een prikker in de taart als hij klaar is. Sprenkel een
paar druppels citroensap of alcoholische drank op de taart. Selecteer de vol-
gende keer een baktemperatuur van 10 graden hoger en verminder de baktijd.
Het brood of banket (bijvoorbeeld kwarktaart)
zien er van buiten goed uit, maar zijn van binnen
klef (vochtig, met natte gedeeltes).
Gebruik de volgende keer minder vloeistof en laat het product langer in de oven,
op een lagere temperatuur. Bak bij taarten met een sappige bekleding eerst de
bodem. Strooi vervolgens gehakte amandelen of paneermeel over de bodem
van de taart alvorens de vulling er op te doen. Volg de aanwijzingen van het
recept en de baktijden op.
De gebakjes zijn op onregelmatige manier
gebakken.
Door een lagere temperatuur te selecteren wordt het gebak gelijkmatiger. Bak
fijne gebakjes met warmte boven en onder
% op een niveau. Bakpapier dat bui-
ten de rand uitkomt heeft ook invloed op de luchtcirculatie. Knip het altijd pre-
cies de maat van de bakplaat.
De fruittaart is te licht van kleur aan de onder-
zijde.
Zet de volgende keer het gebak een niveau lager.
Het sap loopt uit. Gebruik de volgende keer de braadslede indien deze beschikbaar is.
Kleine gebakjes met gist kunnen aan elkaar kle-
ven tijdens het bakken.
Laat een ruimte van 2 cm tussen de gebakjes. Zo hebben ze voldoende ruimte
om uit te zetten en aan alle zijden goudbruin te bakken.
Er is op verschillende niveaus gebakken. Op de
bovenste bakplaat zijn de gebakjes donkerder
dan op de onderste.
Gebruik om op verschillende niveaus te bakken altijd de hete lucht
N. Ook al
worden er verschillende bakplaten tegelijk gebruikt, wil dat niet zeggen dat deze
op hetzelfde moment klaar zijn.
Bij het bakken van sappige taarten komt er con-
dens vrij.
Tijdens het bakken kan er waterdamp ontstaan. Een gedeelte van deze damp
wordt afgevoerd via het handvat van de ovendeur, waarbij op bedieningspaneel
of aan de voorzijde van de meubels naast de oven waterdruppels te zien zijn. Dit
is natuurkundig bepaald.
16

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels
1

Forum

Bosch-HBA23B253E

Zoeken resetten

  • In verband met de wintertijd wil ik de klok terug zetten. Hoe moet ik dat doen? Gesteld op 25-10-2015 om 09:15

    Reageer op deze vraag Misbruik melden
    • Druk vier keer op de klok op het display. Meteen daarna op de minknop drukken om de klok terug te zetten. Dit gaat per minuut maar vrij snel; ga je te ver terug dan met de plusknop corrigeren. SUCCES Geantwoord op 25-10-2015 om 12:52

      Waardeer dit antwoord (1) Misbruik melden

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Bosch HBA23B253E bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Bosch HBA23B253E in de taal/talen: Nederlands als bijlage per email.

De handleiding is 2,78 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Bosch HBA23B253E

Bosch HBA23B253E Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 51 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info