589867
5
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/9
Pagina verder
7
FRENCH DIP SANDWICH
 
Tbsp. unsalted butter
onions, halved lengthwise and
thinly sliced
Tbsp. brandy
lb. beef eye round
cups low-salt beef broth
cup beer (such as pale ale)
Tbsp. kosher salt
garlic clove, smashed
sprig rosemary
sprig thyme
bay leaf
tsp. freshly ground black pepper
baguettes, halved lengthwise,
cut crosswise into 4 pieces
each
Press Warm; set timer for 12 minutes (add
or subtract time as needed) and press
Start to heat the pressure cooker. Melt
butter in the pot; add onions and cook,
stirring occasionally, until caramelized,
about 10 minutes. Add brandy and cook
until evaporated, about 2 minutes. Add
beef, broth, beer, salt, garlic, rosemary,
thyme, bay leaf, and pepper. Lock lid in
place, making sure vent is sealed. Press
Warm; set timer for 15 minutes and press
Start again to cook.
Let pressure release naturally. Remove
lid and transfer beef to a carving board;
let stand for 10 minutes. Slice beef very
thinly against the grain. Transfer onions
and jus to a bowl. Place bottom halves
of baguettes on a work surface. Dip beef
slices into cooking liquid, then place on
baguette slices, dividing equally. Top
each with remaining bread. Serve each
sandwich with an individual bowl of
onions and jus for dipping.
2
2
2
1
1
1
1
1
1
½
2
8
HUMMUS
– 
cups dried chickpeas
Tbsp. vegetable oil
tsp. kosher salt, divided
cup tahini (sesame seed paste)
Tbsp. fresh lemon juice
garlic cloves, crushed
Tbsp. extra-virgin olive oil
 : Tahini can be found at
some supermarkets and at natural foods
stores and Middle Eastern markets.
Place chickpeas, vegetable oil, 1 tsp. salt,
and 8 cups water in the pressure cooker
pot. Lock lid in place, making sure vent is
sealed. Press Warm; set timer for
35 minutes and press Start to cook.
Let pressure release naturally. Remove
lid and strain chickpeas, reserving ½ cup
cooking liquid. Transfer chickpeas to a
food processor and pulse to purée. Add
reserved cooking liquid, tahini, lemon
juice, garlic, and remaining 2 tsp. salt.
Process until smooth, about 8 minutes.
Pulse in olive oil and serve, or chill for at
least 2 hours to let lavors meld.
2
2
3
½
6
5
3
5

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Bon Appetit BAPCR010 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Bon Appetit BAPCR010 in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 0,6 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Bon Appetit BAPCR010

Bon Appetit BAPCR010 Gebruiksaanwijzing - English - 10 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info