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Konfitüre oder Marmelade kann im Brotbackautomaten
schnell und einfach zubereitet werden. Auch wenn Sie
noch nie zuvor welche gekocht haben, sollten Sie das
versuchen. Sie erhalten eine besonders köstliche, gut-
schmeckende Konfitüre.
Gehen Sie wie folgt vor:
• Frische, reife Früchte waschen. Äpfel, Pfirsiche, Birnen
und andere hartschalige Früchte evtl. schälen.
• Nehmen Sie immer die angegebenen Mengen, weil
diese auf das Programm MARMELADE genau abge-
stimmt sind. Anderenfalls kocht die Masse zu früh und
läuft über.
• Die Früchte abwiegen, in kleine Stücke (max.1 cm)
schneiden oder pürieren und in den Behälter geben.
• Den Gelierzucker “2:1" in der angegebenen Menge
zufügen. Verwenden Sie bitte nur diesen und keinen
Haushaltszucker oder Gelierzucker „1:1“, weil die
Konfitüre dann nicht fest wird.
• Mischen Sie die Früchte mit dem Zucker und starten
Sie das Programm, das nun vollautomatisch abläuft.
• Nach 1:20 Stunde ertönt der Signalton und Sie können
die Konfitüre in Gläser füllen und diese gut
verschließen.
Erdbeer-Konfitüre
Frische Erdbeeren gewaschen,
geputzt und kleingeschnitten oder püriert 900 g
Gelierzucker „2:1“ 500 g
Zitronensaft 1 EL
• Alle Zutaten im Behälter mit Gummischaber vermi-
schen.
• Programm MARMELADE wählen und starten.
• Von den Seitenwänden des Behälters Zuckerreste mit
einem Spatel abstreifen.
• Wenn das Signal ertönt, den Behälter mit Topflappen
aus dem Gerät nehmen
• Die Konfitüre in Gläser abfüllen und diese gut
verschließen.
Beeren-Konfitüre
Tiefkühlbeeren aufgetaut 950 g
Gelierzucker „2:1“ 500 g
Zitronensaft 1 EL
• Alle Zutaten im Behälter vermischen.
• Programm MARMELADE wählen und starten.
• Mit einem Gummispatel Zuckerreste von den Seiten
des Behälters abstreifen.
• Wenn das Signal ertönt, den Behälter mit Topflappen
aus dem Gerät nehmen.
• Die Konfitüre in Gläser abfüllen und diese gut
verschließen.
Orangenmarmelade
Orangen geschält und klein gewürfelt 900 g
Zitronen geschält und klein gewürfelt 100 g
Gelierzucker “2:1" 500 g
• Orangen und Zitronen schälen und in Stückchen
schneiden.
• Zucker beifügen und alle Zutaten im Behälter vermi-
schen.
• Programm MARMELADE wählen und starten.
• Mit einem Gummispatel Zuckerreste von den Seiten
des Behälters abstreifen.
• Wenn das Signal ertönt, den Behälter mit Topflappen
aus dem Gerät nehmen
• Die Marmelade in Gläser abfüllen und diese gut
verschließen.
Marmelade
Dieses Gerät entspricht den einschlägigen CE-Richtlinien
und ist nach den neuesten sicherheitstechnischen
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43359-05-CB 556 Brotbaecker-D2 16.06.2003 12:48 Uhr Seite 25
