25
KOOK & OPWARM TABEL
Kooktabel
VLEES
runderbraadstuk
- saignant P-80 6-8 min.
- medium P-80 7-9 min.
- gaar P-80 9-11 min.
varkensbraadstuk P-HI 10-13 min.
vet braadstuk P-HI 8-10 min.
GEVOGELTE
hele kip P-HI 4-9 min.
stukken kip P-80 5-7 min.
borst (met been) P-80 6-8 min.
VIS
visfilets P-HI 3-5 min.
hele makreel, P-HI 3-5 min.
schoongemaakt
hele forel, P-HI 4-6 min.
schoongemaakt
zalmmoten P-HI 4-6 min.
OPMERKING:
Bovenstaande tijden zijn richtlijnen. De tijden zijn afhankelijk van individuele voorkeur en smaak.
De tijden kunnen afwijken door de vorm, bewerking en kwaliteit van het product.
Ingevroren vlees, gevogelte en vis moet voor bereiding eerst door en door ontdooien
Product Speciale instructies
- Haal vlees en gevogelte minstens 30 minuten
voor bereiding uit de koelkast.
- Laat vlees en gevogelte na bereiding altijd enige
tijd afgedekt staan.
Kooktijd per
450 g
Vermogensniveau
- Bestrijk de vis met een beetje olie of gesmolten
boter, of voeg 1 of 2 eetlepels citroensap,
bouillon, melk of water toe.
- Laat de vis na bereiding altijd enige tijd afgedekt
staan.