• 200 g gekochter Schinken, in Streifen
geschnitten
• 300 g frische oder vorgekochte
Lasagneblätter
• 250 ml Crème Fraîche
• 50 g Parmesan, gerieben
• Butter für die Form
Zubereitung:
Olivenöl in der Pfanne erhitzen. Pilze und
Zwiebel dünsten. Gewürfelte Tomaten
hinzugeben, mit Kräutern abschmecken
und ca. 5 Min. kochen. Soße nach
Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
Auflaufform mit Butter einstreichen. Den
Boden mit einer Schicht Lasagneblätter
bedecken. Abwechselnd eine Schicht
Tomatensoße, Schinkenstreifen, Crème
fraîche, Parmesan und Lasagneblätter
dazugeben. Die oberste Schicht mit
Parmesan abschließen.
• Dauer im Gerät: 22 Minuten
• Einschubebene: 1
5.10 Lauch-Schinken-Auflauf
Zutaten für 2 - 3 Personen:
• 500 g Lauch
• 250 g Quark (halbfett)
• 50 ml Crème Fraîche
• 1 Ei
• 50 g geriebener Käse, z. B. Parmesan
• 1 Knoblauchzehe
• Salz
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 2 – 3 Scheiben Schinken
• 1 gehäufter Esslöffel Paniermehl
• Butterflocken
Zubereitung:
Den Lauch in 1 cm dicke Ringe
schneiden und in Salzwasser 5 Minuten
kochen. Das Wasser abgießen und gut
abtropfen lassen. Den Schinken in
Streifen schneiden.
Den Quark, die Crème Fraîche, die Eier
und 2/3 des Käses miteinander
verrühren. Zerdrückten Knoblauch
untermischen. Schließlich den Lauch und
den Schinken beifügen. Mit Salz und
Pfeffer würzen. Sofort in eine gebutterte
Auflaufform geben.
Den restlichen Käse und die Brotkrümel
vermischen und über das Gericht geben.
Großzügig Butterflocken draufgeben.
• Dauer im Gerät: 20 Minuten
• Einschubebene: 1
6.
SÜSSSPEISEN
6.1 Aprikosencreme
Zutaten für 2 Personen:
• 250 g Aprikosen
• 100 ml Weißwein
• 2 – 3 Esslöffel Zucker
• 150 g Mascarpone oder Quark
(Frischkäse)
• 250 ml Sahne
• 2 Esslöffel Aprikosenlikör oder
Kirschwasser
Zubereitung:
Aprikosen mit dem Weißwein sowie dem
Zucker in einer Schüssel vermischen und
das Programm Aprikosencreme
auswählen. Abkühlen lassen.
Aprikosenkompott schlagen und
gründlich mischen oder mit einem Mixer
pürieren. Mascarpone oder Quark
löffelweise in das Püree einrühren.
Sahne steif schlagen, dann vorsichtig in
die Aprikosencreme einrühren.
Aprikosenlikör oder Kirschwasser
dazugeben, um der Aprikosencreme
einen angenehmen Duft zu verleihen.
Die Creme kühl lagern.
• Dauer im Gerät: 6 Minuten
• Einschubebene: 1
Nach dem Backen:
Aprikosenmarmelade erwärmen und mit
einem Backpinsel auf dem Kuchen
verstreichen; abkühlen lassen.
Puderzucker, Zimt und heißes Wasser
miteinander vermischen und auf den
Kuchen auftragen. Sofort danach
Mandelblättchen auf die Kuchenglasur
streuen.
6.2 Amaretto-Pfirsiche
Zutaten für 2 Personen:
• 4 Pfirsichhälften aus der Dose
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