589903
21
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/46
Pagina verder
STARTERS and SALADS
S
PICED INDIAN CHICKPEAS WITH
BHATURA BREAD
Recipe by Silwood School of Cookery
Serves 4 as a light snack
180g dried chickpeas, soaked
overnight in cold water
125ml vegetable oil
1ml cumin seeds
1 onion, finely chopped
10ml garam masala
5ml ground coriander
2 cloves garlic, finely chopped
15ml finely grated ginger
15ml tomato puree
1ml cayenne pepper
5ml lemon juice
1 vine-ripened tomato, cut into
wedges, to serve
1 red onion, cut into thin wedges,
to serve
long green chillies, halved
lengthways, to serve
Bhatura bread:
150g plain flour
1ml baking powder
1 egg, lightly whisked
20ml plain yoghurt
vegetable oil, for deep-frying
1 Drain chickpeas and place in the pressure
cooker with 500ml water. Select High
Pressure and set the timer for 20 minutes.
When audible beep sounds, use Quick
Pressure Release to release pressure.
When the float valve drops, turn the
pressure cooker off. Remove the lid
carefully, tilting away from you to allow
steam to disperse. Drain and set aside,
keeping 125 ml of the cooking liquid.
2 Select Sauté and sauté the onion in the
oil until light golden.
3 Add cumin, garam masala and coriander,
Release to release pressure. When the
float valve drop
s, turn the pressure cooker
off. Remove the lid carefully, tilting away
from you to allow steam to disperse.
2 Strain stock, discard bones and
vegetables.
Stock will keep in the fridge for 3-4 days
or in the freezer for up to 3 months.
BEEF / LAMB STOCK
Recipe by Silwood School of Cookery
1
1
/2 kg raw beef or lamb bones
2 tomatoes, quartered
125g of each, onions, carrots,
celery and leeks
20ml of each, thyme and parsley,
bruised
1 bay leaf
6 black peppercorns
1 Roast the bones in the oven at 200°C
until well browned.
2 Wash, peel and roughly cut the onions,
carrots, celery and leeks. Select Browning
and fry in a little oil until brown, then add
the tomatoes.
3 Place the bones in the pressure cooker.
4 Pour off any fat then déglacé the roasting
tin with 500ml water, simmer for a few
minutes and add to the bones.
5 Add the herbs, peppercorns and 1
1
/2 litres
of water. Select High Pressure and set
the timer for 60 minutes. When audible
beep sounds, use Quick Pressure
Release to release pressure. When the
float valve drops, turn the pressure cooker
off. Remove the lid carefully, tilting away
from you to allow steam to disperse.
6 Strain stock, discard bones and
vegetables.
Stock will keep in the fridge for 3-4 days
or in the freezer for up to 3 months.
12
21

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw AEG EPC 6000 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van AEG EPC 6000 in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 0,39 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info