330376
10
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/21
Pagina verder
53
Raadgevingen voor het
bakken en braden
Gebak vergt doorgaans een matige tempe-ratuur (150-
200°C); zodoende moet de oven cirka 10 minuten
voorverwarmd worden. Open tijdens het bakken de
ovendeur niet voordat 3/4 van de baktijd verstreken is.
Gebak wat gegarneerd wordt eerst 2/3 van de baktijd
laten bakken en dan garneren en afbakken. De resterende
baktijd hangt sterk af van de soort en hoeveelheid
garnituur. Roerdeeg moet moeilijk van de lepel gaan; de
baktijd wordt anders onnodig lang door teveel vocht.
Bij gebruik van twee bakblikken moet een richel vrijgelaten
worden (Afb. 21).
Vlees dat gebraden wordt moet niet minder dan 1 kg
wegen; kleinere stukken kunnen uitdrogen. Donker vlees
dat van buiten gaar maar van binnen rose of rood moet
blijven vergt een hoge temperatuur (200-250°C). Licht
vlees, gevogelte en vis, vergt daarentegen een lage
temperatuur (150-175°C). Sausen alleen bij een korte
braadtijd direkt toevoegen, in andere gevallen in het
laatste half uur.
Of het vlees gaar is probeert u met een lepel: laat het
zich niet indrukken, dan is het gaar. Rosbief en biefstuk,
dat van binnen rose moet blijven, snel bij hoge temperatuur
braden. Bij braden zonder schaal, direkt op het rooster,
Zodra voedsel wordt verwarmd onstaat er stoom
die in contact komt met het glas van de ovendeur
en vervolgens waterdruppels op het glas vormt. Dit
is normaal en wordt niet door een fout in de oven
veroorzaakt.
Om condensatie te verminderen, de lege
oven altijd 10 minuten voorverwarmen.
We adviseren deze druppels na ieder gebruik te
verwijderen.
Praktische tips
Deze oven is voorzien van een exclusief
bereidingssysteem dat een natuurlijke luchtcirculatie
genereert met voortdurend hergebruik van de
bereidingsstoom.
Dit maakt het mogelijk om etenswaren te bereiden in
een omgeving met een constante vochtigheidsgraad,
terwijl de levensmiddelen van binnen zacht en van buiten
krokant blijven. Bovendien worden de bereidingstijden en
het energieverbruik tot een minimum beperkt. Gedurende
de bereiding kan er stoom ontstaan, die bij het openen
van de deur naar buiten komt.
Dit verschijnsel is helemaal natuurlijk.
Op het moment van het openen van de
ovendeur, gedurende de bereidingsfase of
aan het einde hiervan, oppassen met de hete
lucht die uit de oven komt.
een lekschaal in de onderste richels plaatsen. Let op
dat de rekken op de juiste manier in de oven geplaatst
worden. Laat vlees na het braden minstens 15 minuten
staan alvorens het aan te snijden: hiermee voorkomt u
het verloren gaan van vleesnat.
Doe wat water in de lekschaal om het ontstaan van rook,
door verbranden van vet, te vermijden herhaal dat af en
toe om kondensvorming tegen te gaan.
Borden kunt u in de oven, op de laangste temperatuur-
instelling, verwarmen.
Gebruik van de grill
Bijna alle vleessoorten kunnen gegrilleerd worden, behalve
rollades gehakt vlees en bepaalde magere stukken wild.
Vlees en vis aan beide kanten met olie invetten en op
het grillrooster leggen. De richelhoogte hangt van de
vleessoort af. Het rooster kan in de oven gedaan worden
met zijn randen omhoog of omlaag waardoor aldus een
verandering in de afstand van de grill-element gebracht
wordt. De lekschaal moet in de eerste richel van onderaf
geschoven worden.
Bij het grilleren verdient het aanbeveling om voortijds een
weinig water in de lekschaal te doen.
Dat voorkomt vastbakken van het afdruipende vet en
vereenvoudigt zodoende het schoonmaken.
Geventileerde Grill: kies een temperatuur van
maximaal 200°C.
Attentie!
Plaats geen voorwerpen op de bodem van de oven
en bedek deze tijdens het gebruik niet met
aluminiumfolie. Hierdoor kan oververhitting ontstaan
die van invloed is op het bakresultaat en het email
van de oven beïnvloedt. Plaats pannen,
hittebestendige schalen en aluminiumfolie alleen
op het rooster dat in de daartoe bestemde gleuven
is geschoven.
Attentie!
Wees voorzichtig met het inbrengen en uitnemen
van het rooster en de druiplade in/uit de oven om
de geëmailleerde oppervlakken van het binnenste
van de oven niet te beschadigen.
Kooktijden
De tijd welke nodig is voor het betreffende gerecht hangt
af van de samenstelling, de massa en de hoeveelheid
water dat zicht in dat gerecht bevindt.
Raadpleeg de in dit boekje afgedrukte tabel indien u voor
de eerste keer een gerecht in uw nieuwe oven gaat
bereiden.
Bedenk daarbij dat de tabel niet meer dan een richtlijn
is.
Gebruik de oven met de deur gesloten. De
verwarmingselementen werken niet als de
ovendeur niet volledig gesloten is.
10

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Zanussi zob 985 qx qw qn qp x bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Zanussi zob 985 qx qw qn qp x in de taal/talen: Nederlands als bijlage per email.

De handleiding is 0,81 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info