364891
12
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/55
Pagina verder
NEDERLANDS
119
TIPS EN ADVIEZEN
GROENTE BLANCHEREN
Voor het invriezen moet groente worden
geblancheerd. Zo blijven kwaliteit en smaak het
best behouden. Methode: groente
wassen en snijden. 250 g
groente met 275 ml water in een
schaal met deksel doen. 3-5
minuten verwarmen. Na het
blancheren de groente direct in koud water
onderdompelen om te voorkomen dat het verder
kookt. Dan laten uitlekken. De groente in een
luchtdichte doos doen en invriezen.
FRUIT EN GROENTE INMAKEN
In de magnetron kunt u snel en makkelijk inmaken. Er
zijn speciale potten, gummiringen en deksels voor
gebruik in de magnetron. Volg de aanwijzingen van
de fabrikant.
KLEINE EN GROTE HOEVEELHEDEN
De benodigde tijden zijn direct afhankelijk van de
hoeveelheid levensmiddelen die
u wilt ontdooien, verwarmen of
koken. Dat betekent:
kleine porties zijn sneller gaar
dan grote. Als vuistregel geldt:
DUBBELE HOEVEELHEID = BIJNA DUBBELE TIJD
HALVE HOEVEELHEID = HALVE TIJD
HOGE EN LAGE SCHALEN
Beide schalen hebben dezelfde inhoud, maar in de
hoge schaal is de bereidingstijd langer dan in de
lage. Gebruik daarom liefst lage schalen met een
groot oppervlak. Hoge schalen alleen gebruiken
voor gerechten die kunnen overkoken, bijv. pasta,
rijst, melk enz.
RONDE EN OVALE SCHALEN
In ronde en ovale schalen worden gerechten
gelijkmatiger gaar dan in rechthoekige, omdat
zich in de hoeken microgolvenenergie
concentreert en het gerecht op die plekken te gaar
zou kunnen worden.
WATER TOEVOEGEN
Groente en andere waterhoudende
levensmiddelen kunnen in hun eigen vocht of met
weinig water worden gekookt. Daardoor blijven
vele vitamines en mineralen in de levensmiddelen
behouden.
LEVENSMIDDELEN MET SCHIL OF VEL
zoals worstjes, kip, aardappelen, tomaten, appels,
eidooier e.d., met een vork of houten prikker
inprikken. Daardoor kan de stoom die ontstaat
ontsnappen zonder dat de schil of het vel springt.
VETTE GERECHTEN
Vlees met vet is sneller gaar dan mager vlees.
Dek daarom deze delen met wat aluminiumfolie
af of leg de levensmiddelen met de vette kant
naar beneden.
dranken verwarmen
(koffie, water, thee,
melk enz.)
soep verwarmen
stoofschotel verwarmen
gevogelte
lamsvlees
roze van binnen
door en door gaar
rosbief
rood van binnen
roze van binnen
door en door gaar
varkenvlees, kalfsvlees
product kerntemperatuur kerntemperatuur
na het na 10-15
bereiden minuten standtijd
65-75
o
C
75-80
o
C
75-80
o
C
80-85
o
C
70
o
C
75-80
o
C
50-55
o
C
60-65
o
C
75-80
o
C
80-85
o
C
85-90
o
C
70-75
o
C
80-85
o
C
55-60
o
C
65-70
o
C
80-85
o
C
80-85
o
C
VOEDSELTHERMOMETER GEBRUIKEN
OM DE BEREIDINGSTIJD TE BEPALEN
De kerntemperatuur van levensmiddelen en
dranken kunt u vaststellen met een
voedselthermometer. In onderstaande tabel vindt u
een overzicht van temperaturen.
3. ZD-72D-EU Dutch 19/04/2005 10:10 Page 119
12

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Zanussi zm 266 stw bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Zanussi zm 266 stw in de taal/talen: Nederlands, Duits, Frans als bijlage per email.

De handleiding is 3,55 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info