540272
18
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/36
Pagina verder
18
Al termine della durata di cottura, lasciare riposare l'arrosto per
circa 10 minuti nel vano di cottura spento e chiuso. La durata
indicata non comprende il tempo di riposo consigliato.
I valori indicati nella tabella si riferiscono alla preparazione di
alimenti introdotti nel forno freddo e di carne appena tolta dal
frigorifero.
Consigli e suggerimenti
Aria calda
CircoTherm®
3
Riscaldamento sup./
inf.
%
Pietanza da arrostire Livello di
inserimento
Tempera-
tura in °C
Durata della cot-
tura in minuti
Livello di
inserimento
Tempera-
tura in °C
Polpettone da 500 g di carne 1 170-180 60-70 2 200-210
Maiale
Filetto, medio (400 g) 1 170-180 30-45 3 200-230
Arrosto con cotenna (1,5 kg) 1 160-170 120-150 2 200-220
Arrosto con cotenna (2,5 kg) 1 160-170 150-180 2 190-210
Arrosto, venato senza cotenna, ad es. collo (1,5 kg) 1 160-170 100-130 2 190-210
Arrosto, venato senza cotenna, ad es. collo (2,5 kg) 1 160-170 120-150 2 180-200
Arrosto magro (1 kg) 1 170-180 70-90 2 180-200
Arrosto magro (2 kg) 1 170-180 80-100 2 180-200
Costata 1 160-170 70-80 2 190-210
Manzo
Filetto, medio (1 kg) 1 180-190 45-65 2 200-220
Roastbeef, medio (1,5 kg) 1 180-190 30-45 2 200-220
Stufato (1,5 kg)** 1 170-180 120-150 2 200-220
Stufato (2,5 kg)** 1 170-180 150-180 2 190-210
Vitello
Arrosto/petto di vitello (1,5 kg) 1 160-170 90-120 2 180-200
Arrosto/petto di vitello (2,5 kg) 1 160-170 120-150 2 170-190
Stinco 1 160-170 100-130 2 190-210
Agnello
Cosciotto disossato 1 180-190 70-110 2 200-220
Lombata con osso 1 180-190* 40-50 2 200-220*
Lombata disossata 1 180-190* 30-40 2 200-220*
Pollame (non farcito)
Pollo, intero (1 kg) 1 170-180 60-70 2 200-220
Anatra, intera (2-3 kg) 1 160-150 90-120 2 190-210
Oca, intera (3-4 kg) 1 150-160 130-180 2 180-200
Selvaggina
Arrosto/cosciotto di capriolo, disossato (1,5 kg) 1 160-170 90-120 2 190-210
Arrosto di cinghiale (1,5 kg) 1 160-170 120-140 2 190-210
Arrosto di cervo (1,5 kg) 1 160-170 100-120 2 190-210
Coniglio 1 160-170 70-80 2 180-200
Pesce
Pesce, intero (300 g) 1 160-170 20-30 2 190-210
Pesce, intero (700 g) 1 160-170 30-40 2 180-200
* Preriscaldare il forno
** Cuocere i brasati in stoviglie con coperchio
Crosta troppo spessa e/o arrosto troppo
asciutto
Ridurre la temperatura o accorciare il tempo di cottura.
Controllare il livello di inserimento.
Crosta troppo sottile Aumentare la temperatura oppure, al termine della cottura, accendere brevemente il
grill.
18

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Yepp Mini bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Yepp Mini in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans als bijlage per email.

De handleiding is 0,39 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info